Учёные объяснили, почему белое вино следует употреблять с сыром
11 августа 201520:56
Традиция подавать белое вино с сыром имеет под собой вполне научное, медицинское обоснование. Немецкие специалисты объяснили, почему белое вино сочетается с сыром.
В ходе исследований было доказано, что вещества, содержащиеся в белом вине, разрушают зубную эмаль. А в сыре содержится большое количество кальция, который так необходим для здоровья зубов, передает Ladyportal.
Именно сочетание сыра и белого вина позволяет нейтрализовать вредное воздействие кислот, содержащихся в игристом напитке.
В ходе исследований было доказано, что вещества, содержащиеся в белом вине, разрушают зубную эмаль. А в сыре содержится большое количество кальция, который так необходим для здоровья зубов, передает Ladyportal.
Именно сочетание сыра и белого вина позволяет нейтрализовать вредное воздействие кислот, содержащихся в игристом напитке.