Квашеная капуста является хорошим источником клетчатки и витамина С, однако людям с заболеваниями сердца, отеками и проблемами с кишечником она противопоказана. Об этом НСН рассказала диетолог Анна Белоусова.

Квашеная капуста помогает улучшать пищеварение и поддерживает иммунитет, заявил доктор медицинских наук, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников. Его слова приводят РИА Новости. Белоусова подтвердила, что этот продукт имеет много полезных свойств.

«Квашеная капуста является источником клетчатки, а любая растительная клетчатка является подкормкой для бифидобактерий в нашем кишечнике. Именно на микрофлоре кишечника лежит 70-80% всего иммунитета человека. Когда микрофлора получает достаточно клетчатки, она лучше выполняет иммунную функцию. Точно так же для поддержки микрофлоры работают органические кислоты, которые содержатся именно в квашеной капусте. Они как раз образуются в процессе квашения. Если капусту заквасить правильно, то в ней сохраняется также витамин С. Если сделать это конце ноября, в декабре, то до марта месяца витамин С в такой капусте дотянет. Также она способствует хорошей работе кишечника, то есть полезна для людей со склонностью к запорам. Она неплохо насыщает, поэтому может входить в рацион как закуска», - рассказала она.

Однако, по словам Белоусовой, есть и существенные противопоказания для употребления этого вкусного продукта.

«Невозможно приготовить ее без большого количества соли. И сразу же у нас выпадает несколько категорий людей, которым соль надо ограничить. Прежде всего, это гипертоники, люди с тяжелыми заболеваниями сердца. Те, у кого отечный синдром, вообще неважно, на каком фоне. Люди с лишним весом, потому что соль задерживает воду. Люди, страдающие патологиями почек, там, где необходимо ограничивать соль. Также любая капуста повышает газообразование. Людям с метеоризмом, с заболеваниями кишечника в обострении ее ни в каком виде нельзя. Ну, и тем, кто склонен к диарее. Плюс иногда бывает перекрестная непереносимость белокочанной капусты у тех, кто не переносит цельное молоко», - подытожила она.

Ранее глава Национального фитнес-сообщества Елена Силина заявила НСН, что Чтобы фитнес батончики не нанесли вред организму, важно перед их употреблением проконсультироваться с врачом и посмотреть на упаковке состав, а лучше заменить их орехами.