Эксперт: Чем дальше консервы произведены от моря, тем они хуже
29 ноября 201815:52
Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев рассказал НСН, какие консервы выбрать, чтобы не отравиться.
Эксперты «Росконтроля» проверили пресервы из сельди пяти торговых марок. При этом в большинстве представленных образцов были найдены различные нарушения. Это и бактерии кишечной палочки, превышение максимально допустимого показателя числа мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Напомним, что по закону к системе «Меркурий» с 1 июля 2018 года обязаны были подключиться все организации, которые имеют дело с продукцией, подконтрольной Госветнадзору. К ним относятся те, кто сейчас оформляет бумажные ветеринарные сопроводительные документы: фермы, мясокомбинаты, птицефабрики, производители морепродуктов, их поставщики, дистрибьюторы. Однако, на практике работа системы пока не отлажена.
В некоторых пресервах и консервах не соответствовала информация о реальном содержании жира. В одном случае – цифра была занижена, в другом – завышена. Где-то ложной оказались сведения о количестве белка.
Руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев в эфире НСН признался, что выводы «Росконтроля» для него не стали сюрпризом, и посоветовал, какие консервы все же стоит покупать.
«Наши исследования тоже подтверждают огромные проблемы и нарушения при консервировании и пресервировании рыбной продукции, особенно в той, что производится во внутренних регионах России. Радикально она отличается от той, которая произведена на судах, непосредственно в море. Но все просто: у нас такая огромная страна, что пока рыба доедет из Приморья в Москву, Тулу или Рязань, непонятно, сколько раз она размораживается – замораживается. И мы не можем уже определить, что это за рыба, где она выловлена. А это принципиальные вопросы. А система электронной сертификации «Меркурий» пока не работает», - пояснил чиновник.
Напомним, что по закону к системе «Меркурий» с 1 июля 2018 года обязаны были подключиться все организации, которые имеют дело с продукцией, подконтрольной Госветнадзору. К ним относятся те, кто сейчас оформляет бумажные ветеринарные сопроводительные документы: фермы, мясокомбинаты, птицефабрики, производители морепродуктов, их поставщики, дистрибьюторы. Однако, на практике работа системы пока не отлажена.
«Рекомендация для потребителей в этом случае – внимательно читать этикетку и выбирать те консервы и пресервы, которые были произведены в приморских регионах, а еще лучшем на судах рыбопромысловых компаний. Избегать тех консервов, что произведены внутри страны. Это простое логическое решение», - посоветовал руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
Ранее вице-премьер Татьяна Голикова анонсировала пересмотр потребительской корзины в 2021 году. В частности, ценность минимального набора будет повышаться за счёт «увеличения объёмов мяса, рыбы, яиц, молока, фруктов и овощей». В то же время планируется снизить маргарин, хлебопродукты, картофель и другие жиры.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Sky News: Кристофер Нолан получит рыцарский титул
- Светлаков заявил, что поклялся Брежневой не раскрывать тайну их отношений
- «Аэрофлот» опроверг данные о четырех пострадавших на рейсе из Бангкока
- Пентагон заявил о снижении риска эскалации на Украине
- Дуров: Telegram заблокировал тысячи аккаунтов с призывами к терактам
- СМИ: Генпрокуратура решила обратить в доход государства акции «Макфы»
- Аксенов анонсировал строительство двух новых курортов в Крыму
- Депутат Госдумы Бурматов предостерег россиян от лечения собачьим жиром
- СМИ: в ЮАР при падении автобуса с моста погибли 45 человек
- Экономист предупредил о подорожании мороженого летом
Источники данных:
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru