Некоторые регионы России столкнулись с нехваткой предприятий, которые выпускают готовую еду, сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на участников рынка.

О подобной проблеме, в частности, заявил представитель крупной розничной сети «Вкусвилл». Он отметил, что нехватка производственных мощностей для выпуска готовой еды на сегодняшний день прослеживается в Уральском, Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. Справиться с этой проблемой сети позволяет принцип задвоения поставщиков, когда один и тот же продукт для компании делают сразу несколько предприятий.

В свою очередь гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров также сообщил о дефиците подобных предприятий в стране. Если бы не эта проблема, рынок готовой еды, по его оценкам, мог бы достичь отметки в 1,05 трлн рублей в денежном выражении. Однако с учетом нехватки таких предприятий продажи подобной продукции в РФ по итогам текущего года составят 990 миллиардов.

Ранее зампред правительства Подмосковья Наталия Масленкина предложила запретить мигрантам работать в сфере уличного питания в Подмосковье с 1 января 2025 года, передает «Радиоточка НСН».