Аналитики Sberbank CIB утверждают, что россияне едят больше яиц, чем положено, и больше, чем жители США и Евросоюза. За год в среднем каждый россиянин в год потребляет 280 штук. Эксперты отмечают, что норма потребления яиц в России на 17% выше, чем в США (240 яиц) и на 33% выше, чем в Евросоюзе (210 яиц).

Куриные яйца давно стали предметом обсуждения широкой аудитории от медиков-диетологов до обычных граждан. Был период, когда заговорили о вреде, потому что в этом продукте слишком много холестерина.

Врач-диетолог Александр Немов в эфире НСН заявил, что во всем нужна умеренность, важно слушать свой организм.

«Холестерин бывает двух видов: вредный и полезный. Наша печень ежесекундно вырабатывает холестерин, без него невозможно строить сосуды. Можно 2-3 яйца съедать в неделю, тем более, когда человеку это вкусно, да на здоровье», - считает эксперт по правильному питанию.

Продукты, которые часто сопровождают омлеты: колбаса, сало, хорошо посоленный гарнир, эти компоненты гораздо более опасны, чем сама яичница. Но их можно один раз неделю употреблять в пищу.

«Глазунья с мелкой зеленью с черным хлебушком…Это что вредно? Если человек получает удовольствие от еды, он много не съест, они растягивает удовольствие. И самое удивительное, что в этом случае человек наедается и малым количеством», - разъяснил механизм насыщения Александр Немов.

Добавим, главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян посоветовал с осторожностью относиться к яйцам людям, склонным к ожирению.

«В желтке яйца много холестерина и насыщенных жиров, поэтому перебарщивать нельзя», — заявил диетолог Газете.Ru. Он посоветовал есть не больше трёх яиц в неделю.