Доля российских вин в ресторанных картах составит не меньше 20 процентов
Доля российских вин в винных картах в кафе и ресторанах должна составить не менее 20%. Росстандарт утвердил разработанный в Роскачестве ГОСТ. Приказ впервые детально описывает наилучшие практики по содержанию винных карт на предприятиях общепита, говорится в сообщении Роскачества.
В винной карте рекомендуется указывать наименование алкогольной продукции - обязательно на русском языке, название производителя, виноградо-винодельческой зоны/района, страны происхождения, год урожая, а также объем и стоимость продукции.
Рестораны смогут самостоятельно разрабатывать структуру винной карты, иметь приложения со специальными позициями, например, винами недели или сезона.
Разработка и утверждение национального стандарта будет способствовать продвижению отечественных вин и повышению качества винодельческих хозяйств, пояснил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, слова которого приводятся в сообщении Роскачества.
Ресторанам не хватает наименований российского вина, которые можно было бы добавить в меню в качестве эксклюзивных позиций, сообщил ранее НСН ресторатор Сергей Миронов.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Залужный: НАТО не готова к войне на истощение с Россией
- Блогер Шарий: Сотрудники иностранных посольств покинули Украину
- СМИ: Противоречия в команде Трампа доходят до драк
- Украину уличили во лжи из-за информации о гибели генерала РФ и бойцов КНДР
- Над Курской областью сбиты две ракеты и 27 БПЛА ВСУ
- Путин подписал закон о предоставлении жилья контрактникам, бывшим иностранцам
- СМИ: США и Британия дали старт конфликту на Украине
- Путин увеличил период выплаты накопительной пенсии
- К предупреждавшему о последствиях удара «Орешника» химику Репичу приходили из СБУ
- Существует ли «Южмаш»? Захарова ответила Подоляку про «Орешник»
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru