Доля российских вин в ресторанных картах составит не меньше 20 процентов
Доля российских вин в винных картах в кафе и ресторанах должна составить не менее 20%. Росстандарт утвердил разработанный в Роскачестве ГОСТ. Приказ впервые детально описывает наилучшие практики по содержанию винных карт на предприятиях общепита, говорится в сообщении Роскачества.
В винной карте рекомендуется указывать наименование алкогольной продукции - обязательно на русском языке, название производителя, виноградо-винодельческой зоны/района, страны происхождения, год урожая, а также объем и стоимость продукции.
Рестораны смогут самостоятельно разрабатывать структуру винной карты, иметь приложения со специальными позициями, например, винами недели или сезона.
Разработка и утверждение национального стандарта будет способствовать продвижению отечественных вин и повышению качества винодельческих хозяйств, пояснил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, слова которого приводятся в сообщении Роскачества.
Ресторанам не хватает наименований российского вина, которые можно было бы добавить в меню в качестве эксклюзивных позиций, сообщил ранее НСН ресторатор Сергей Миронов.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Аналитик: Китай догнал Россию и США в стратегических ядерных вооружениях
- Бессараб: Запрет на выезд за границу лучше всего влияет на алиментщиков
- Умер создатель Су-25 Юрий Ивашечкин
- «Приезжайте к нам»: Путин пригласил Ким Чен Ына в Россию
- Си Цзиньпин заявил, что Китай всегда будет движущей силой мира и прогресса
- Инженер не поверил в сотрудничество с Украиной и США по ЗАЭС
- В России призвали не бояться заявлений Трампа о «разочаровании» Путиным
- Министр обороны Британии прибыл с необъявленным визитом на Украину
- Глава УЕФА счел бессмысленным отстранение российских футболистов
- Мерц призвал экономически истощить Россию
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru