Доля российских вин в ресторанных картах составит не меньше 20 процентов
Доля российских вин в винных картах в кафе и ресторанах должна составить не менее 20%. Росстандарт утвердил разработанный в Роскачестве ГОСТ. Приказ впервые детально описывает наилучшие практики по содержанию винных карт на предприятиях общепита, говорится в сообщении Роскачества.
В винной карте рекомендуется указывать наименование алкогольной продукции - обязательно на русском языке, название производителя, виноградо-винодельческой зоны/района, страны происхождения, год урожая, а также объем и стоимость продукции.
Рестораны смогут самостоятельно разрабатывать структуру винной карты, иметь приложения со специальными позициями, например, винами недели или сезона.
Разработка и утверждение национального стандарта будет способствовать продвижению отечественных вин и повышению качества винодельческих хозяйств, пояснил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, слова которого приводятся в сообщении Роскачества.
Ресторанам не хватает наименований российского вина, которые можно было бы добавить в меню в качестве эксклюзивных позиций, сообщил ранее НСН ресторатор Сергей Миронов.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Шахназаров: «Мосфильм» выделил на нужды СВО шесть млн рублей
- «Исламский джихад» опубликовал новое видео с пленным россиянином Труфановым
- «Рособоронэкспорт»: Заключены первые контракты на экспорт истребителей Су-57
- Потери ВСУ в Курской области превысили 32 150 военнослужащих
- В Госдуме предложили увеличить скорость на автомагистралях до 150 километров в час
- Умер последний глава комсомола СССР Зюкин
- Замглавы Минсельхоза Увайдов: Выпуск винодельческой продукции РФ вырос на 14,5%
- Эминем и Брайан Адамс стали номинантами на включение в «Зал славы авторов песен»
- Голосовому ассистенту «Маруся» изменят голос
- В Польше задержали гражданина Белоруссии по подозрению в диверсии
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru