Приносит радость: Звездный диетолог Королева назвала пользу супа
Супы готовят желудочно-кишечный тракт к усвоению более тяжелой пищи, сказала НСН Маргарита Королева.
Профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, звездный диетолог Маргарита Королева в беседе с НСН заявила, что супы особенно полезны для детей и пожилых людей, а также помогают усваивать минеральные вещества.
5 апреля отмечается Международный день супа. Диетолог Королева отметила, что употребление супа приносит человеку радость.
«Дофамин, серотонин на 70-75 процентов формируются и вырабатываются в кишечнике, потому наше настроение напрямую зависит от его здоровья. С помощью супа формируется и поддерживается здоровье кишечника. К сожалению, на приготовление супа городским жителям не хватает времени, хотя для рационального питания первое блюдо имеет важное значение. Супы готовят желудочно-кишечный тракт к усвоению более тяжелой пищи. Особенно первое блюдо очень полезно для детей, так как идет процесс формирования микробиомы кишечника, микрофлоры, а также иммунной составляющей организма. Благодаря супам у пожилых людей лучше усваиваются минеральные вещества, потому что с годами меняется ферментативность, секреторная способность ЖКТ», - сказала Королева.
Собеседница НСН отметила, что лучше выбирать супы не на мясных бульонах.
«Самый полезный суп – овощной, а не на наваристых мясных бульонах. Все-таки источниками полноценного белка должны быть вторые обеденные блюда», - резюмировала Королева.
Ранее Маргарита Королева в эфире НСН заявила, что лучшим десертом являются сезонные фрукты и ягоды, но иногда можно позволять себе необычные «сладости-радости».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В Италии запретили курение на улице на расстоянии менее 5 метров от других людей
- Исполнительницу теракта в Стамбуле в 2022 году приговорили к семи пожизненным срокам
- СМИ: Задержан ещё один гражданин Таджикистана по делу о теракте в «Крокусе»
- Молдавский блок «Победа» назвал преступлением празднование Дня Европы 9 мая
- ВС РФ поразили эшелон с западным оружием и техникой около Удачного
- Боливия заявила о желании вступить в БРИКС в ближайшее время
- Россияне готовы потратить на пасхальный стол 912 рублей
- Глава РПЛ: Лига получит полномочия по переносу матчей чемпионата России
- Французский композитор и пианист Челоро получил российское гражданство
- Мурашко: В России 46 тысяч женщин отказались от аборта в 2023 году
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru