«Не надо подхомячивать!» Диетолог посоветовала россиянам есть косточки от яблок осенью
Рыжие, оранжевые, красные и пурпурные овощи и фрукты будут в течение года укреплять иммунитет, пообещала НСН Маргарита Королева.
Диетолог Маргарита Королева в интервью НСН рассказала, как питаться осенью, когда активизируются различные вирусы.
«Овощи должны быть в приоритете, овощные супы, запеканки, овощи в виде салатов и зеленых смузи. Источники белка тоже очень нужны – мясо, птица, рыба. При этом продукты должны быть теплыми, для того, чтобы согреть организм и дать ему понять, что не надо «подхомячивать» дополнительные калории. Ведь в условиях зябкости рука начинает предательски тянуться за всем, что можно съесть. Ну и, конечно, ягоды, фрукты», - сказала Королева.
Она рассказала о полезных свойствах яблок, косточками которых можно обеспечить суточную норму органического йода.
«В нашей стране растут яблоки, и они сейчас в изобилии. Из них можно получить и пектины, и другие сложные и простые углеводы, кверцетин в составе кожицы, который является очень мощным антиоксидантом. Даже в составе зернышек есть органический йод. Из 5-6 зернышек яблока можно получить суточную дозу органического йода, необходимого для поддержания когнитивной функции, работы щитовидной железы и поддержания иммунитета», - рассказала диетолог.
Королева также рекомендовала отдавать предпочтение сезонным продуктам и обращать внимание на их цвета.
«Надо отдавать предпочтение сезонным продуктам. Созрели овощи, фрукты, именно сейчас они наполнены всеми биологически активными компонентами, атиоксидантами. Какие-то из них мы можем даже накопить, например, каротиноиды из состава рыжих, оранжевых, красных и пурпурных овощей и фруктов хорошо складируются в нашей печени, и в течение года будут дотировать организму необходимые компоненты, в том числе, для построения иммунных клеток», - заключила собеседница НСН.
Как отмечает Роспотребнадзор, большая часть полезных веществ сконцентрирована в кожуре яблок и в мякоти под ней, поэтому эти фрукты полезно есть целиком. Их рекомендуется употреблять сырыми. Яблочные косточки богаты йодом, дефицит которого часто испытывают жители мегаполисов. Специфическое вещество, которое содержится в косточках яблок, – ядовитый глюкозид амигдалин, также считается противораковым витамином B17. В умеренных дозировках этот витамин приносит пользу, при употреблении в больших количествах - это яд.
Ранее Маргарита Королева рассказывала НСН об арбузной диете. По ее словам, в незрелых арбузах содержится большое количество нитратов, а вот спелые помогают похудеть.
Горячие новости
- Сотрудникам «КАМАЗа» запретил приносить покупную еду из-за угрозы диверсии
- Боец ВСУ заявил, что прошёл около 100 км, чтобы сдаться в плен ВС России
- СМИ: Экс-главу Луганска подорвала женщина-смертница
- Стало известно, как оформить единый билет для путешествий по России
- Ушаков: Путин заявил, что Москва будет добиваться поставленных целей на Украине
- Риттер: Трамп должен понять, что Путин не реагирует на пустые слова
- Самое дешевое блюдо в столовой Совета Федерации стоит 105 рублей
- Трамп: США продолжают поставлять оружие Киеву
- СМИ: Стармера могут сместить через несколько месяцев
- Трамп заявил, что в урегулировании конфликта на Украине нет прогресса