Медленные углеводы преобладают в коричневых макаронах, они позволяют инсулину в организме равномерно распределить энергию. Об этом сообщил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1».

По его словам, полезные микроэлементы, витамины и клетчатка содержатся в оболочке зерна. Полезную оболочку, чтобы получить обычные макароны, при обработке зерна полностью уничтожают.

Мясников также подчеркнул, что чрезмерное употребление углеводов повышает риск развития сахарного диабета, ведет к ожирению, а также повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.