Диетолог рассказала, как сделать селедку под шубой полезнее
Сельдь под шубой может стать полезнее благодаря замене магазинного майонеза на домашний, а также при увеличении количества отварных овощей в составе. Об этом порталу News.ru заявила врач-диетолог Елена Соломатина.
Эксперт посоветовала использовать при изготовлении домашнего майонеза перепелиные яйца, разбавленные нежирной сметаной или несладким натуральным йогуртом. Можно также прочти полностью заменить майонез сметаной, выдавив в нее лимонный сок, указала диетолог. Следящим за фигурой людям врач порекомендовала уменьшить количество картофеля в популярном салате, добавив при этом больше отварной свеклы и моркови.
Соломатина добавила, что отваренные овощи необходимо подержать в холодильнике перед нарезкой. Она отметила, что резать и употреблять овощи лучше в прохладном виде, так как крахмал при этом станет резистентным. При этом у людей, страдающих диабетом, не будет скачка уровня глюкозы в крови, а тем, кто борется с лишним весом, удастся избежать выброса инсулина.
Ранее Соломатина заявила, что самые популярные новогодние салаты — оливье и селедка под шубой — не слишком полезны для здоровья, особенно при употреблении в больших количествах. Об этом пишет Telegram-канал «Радиоточка НСН».
Подписывайтесь на НСН: Я.Новости | Я.Дзен | Google News | Flipboard | Telegram
Получайте свежие материалы на почту
Мы будем регулярно отправлять вам актуальные эксклюзивы и новости! Отписка доступна в письме
Горячие новости
Заразились
22,0 млн
+9 287 / сут.Умерли
395 тыс.
+40 / сут.Выздоровели
21,4 млн
+6 021 / сут.- Вучич заявил, что Сербия не будет вступать в НАТО
- СМИ: заявка Косова на вступление в Совет Европы отклонена
- «Кыргыз виски». Лавров назвал приоритетный сорт виски
- Боррель: общее число обученных в ЕС военнослужащих ВСУ достигнет 30 тысяч
- Фермеры Польши заблокировали границу с Украиной
- Reuters: чат-бот ChatGPT установил мировой рекорд по росту количества скачиваний
- Европарламент призывает направить Киеву ракеты большой дальности и боевые самолеты
- Минсельхоз опроверг наличие дефицита сырья и заквасок для молочной отрасли
- Европарламент призвал изгнать из Европы «Лукойл» и Росатом
- Власти Петербурга объяснили сбой в работе городских сервисов
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru