«Без колбасы»: Звездный диетолог Королева назвала вред и пользу окрошки
Колбасу в окрошке можно заменить кальмарами или курицей, сказала НСН Маргарита Королева.
Профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, звездный диетолог Маргарита Королева в беседе с НСН заявила, что окрошку лучше готовить из овощей и отказаться от колбасы.
Средний чек на продукты для квасной окрошки в России вырос за год всего на 3% и составил почти 900 рублей. Больше всего подорожали огурцы, редис, квас и зеленый лук, сообщают «Известия».
«В окрошке лучше использовать больше овощей. Желательно, чтобы в блюде не было колбасы. Лучше заменить ее морепродуктами, к примеру, кальмаром, либо мясом или птицей. Бывает, что в окрошку нарезают картофель, а людям, имеющим метаболические проблемы, не всегда показан этот продукт», - сказала Королева.
Собеседница НСН поставила точку в вечном «споре» любителей окрошки про основу бульона – кефир или квас.
«Окрошку лучше делать на кефире, но при условии хорошей переносимости продукта. Дрожжи в составе кваса, а он не такой классический, как был раньше, могут вызвать вздутие кишечника и другие нюансы пищеварительной системы», - пояснила Королева.
Диетолог отметила, что окрошку следует съедать в течение 12 часов после приготовления.
«Окрошка – охлаждает организм, насыщает его, но это блюдо относится к скоропортящимся. В течение 12 часов ее лучше съесть, потому что испорченное блюдо может привести к отравлениям», - пояснила Королева.
Ранее Маргарита Королева заявила в беседе с НСН, что переедание мороженым может привести к преждевременному старению организма.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Маск назвал поражение Украины в конфликте с Россией легко предсказуемым
- Гладков: на подлете к Белгороду сбито 14 воздушных целей
- В парламент Финляндии внесут инициативу о сохранении терминов «мать» и «отец»
- Полицейские задержали москвича, подозреваемого в убийстве родственников
- Над Воронежем перехватили украинский дрон самолетного типа
- Онколог Родимов предупредил об опасности шашлыка
- Буданов пригрозил новыми вылазками террористов из РДК
- Вышел тизер «Ста лет одиночества» по роману Маркеса
- Протестующие дали властям Грузии час на отзыв проекта об иноагентах
- СМИ: Израиль решил отложить ответный удар по Ирану
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru