Стало известно, как правильно выбрать мясо к новогоднему столу
Стало известно о правилах выбора мяса к новогоднему столу, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на эксперта Дарью Уткину.
По ее словам, при выборе курицы необходимо обратить поверхность, которая должна быть ровная, без слизи, синяков и кровоподтеков. Желтоватый цвет кожи указывает на то, что птицу кормили сбалансированным кормом с каротином. При этом фермерская курица отличается от ассортимента магазинов тем, что птицы выкармливались на премиальных сортах кормов и были на выгуле. В итоге мясо домашней курочки получается плотным, питательным, с насыщенным вкусом.
Что касается свинины, то цвет качественного мяса варьируется от розоватого до красноватого. Насыщенно-розовый цвет мяса может указывать на содержание химикатов, а синие и серые пятна — на порчу продукта. Уткина напоминает, что запах у свинины должен быть нейтральным, а на ощупь мясо должно быть плотным и эластичным.
При покупке говядины надо обратить внимание на упругость, мясо не должно быть рыхлым. Качественное мясо имеет приятный аромат, ровный красный цвет и только белые жировые прослойки.
Профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева в пресс-центре НСН рассказала об опасности алкогольного отравления.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Путин на следующей неделе примет участие в ПМЭФ и проведет встречу с иностранными СМИ
- Лидер группы Little Big Прусикин оказался должен ФНС 52 тысячи рублей
- Глава СВР: ЦРУ шантажировало российских разведчиков их детьми
- Россиянин выиграл в лотерею 100 миллионов рублей
- МВД: за незаконное изъятие паспорта РФ грозит штраф до 300 рублей
- Минобороны: ВС РФ нанесли удар по НПЗ в Кременчуге
- Путин рассказал про ежегодную проверку своего здоровья
- При обрушении фасада здания в центре Москвы пострадали 3 человека
- Минобороны: ВС РФ освободили Ульяновку в ДНР
- В Минэкономразвития дали рекомендации для россиян в Иране и Израиле
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru