В России появится хлеб с пониженным содержанием соли. Как пишут «Известия», в новом продукте соли будет меньше на 15 процентов.

Предполагается, что это поможет потребителям сформировать более сбалансированный рацион.

Рекомендации по снижению солености продукта разработаны в НИИ хлебопекарной промышленности и ФИЦ питания и биотехнологии. Сейчас документ находится на рассмотрении в Роспотребнадзоре.

По словам экспертов, снижение количества соли никак не скажется на вкусе продукта и на процессе его производства.

Ранее диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в беседе с НСН рассказала, как хлеб способствует диабету и ожирению.