Потребитель не сможет визуально определить качество меда на прилавке магазинов, отличить качественный продукт от подделки может только экспертиза. Об этом НСН заявил пасечник Роман Пучков.

Порядка 80% меда в России является фальсифицированным продуктом, где-то мед меняют на сахарный сироп, где-то собирают незрелым и перегревают. Об этом сообщили эксперты Роскачества, данные об исследованиях публикует сайт ведомства. Роскачество проверило мед 21 торговой марки и выявило превышение нормативов техрегламента по канцерогенам в четырех из них. По словам Пучкова, потребитель не сможет визуально определить, качественный перед ним мед или нет.

«Единственный выход — покупать мед и сдавать его на анализ качества на санэпидемстанцию. Бывает, что пчеловоды, когда идет взяток (сбор нектара и цветочной пыльцы пчёлами - Прим. НСН), скармливают пчелам небольшой процент сахара, а в общей массе этого не будет видно. У кого большие пасеки, те, думаю, не будут этим заниматься, потому что они уже знают, где какой медосбор и где что цветет, везде стоят контрольные весы, и видно, что идет взяток. Дело в том, что просто поставить ульи с пчелами недостаточно. Надо следить, чтобы пчелы не роились, иначе меда не будет. Если же меда не будет, можно сахарком пчелу подкормить. Испортить мед могут и представители сетевых магазинов, с которыми пасечниками заключают договор; для усиления вкуса они используют разные добавки. Кроме того, сейчас очень сильно обрабатывают поля дешевыми пестицидами, отрава распространяется по всем цветкам. Из-за этого гибнут и многие пчелы», — сказал пасечник.

Ранее председатель союза пчеловодов России Валерий Капунин заявил, что Массовая гибель пчел в России связана с пестицидами, которые активно используют аграрии, страна вынуждена завозить материал из Узбекистана, при этом южные пчелы также плохо выживают в российских условиях. Об этом сообщил Telegram-канал «Радиоточка НСН».