98% палаток с шаурмой в российской столице работают с нарушениями. Как пишет РИА Новости, это было выявлено в ходе проведённой Роспотребнадзором проверки. Специалисты посетили 66 объектов общепита, занимающихся изготовлением и продажей этого блюда.

Отмечается, что около 50% проб готовой пищи и сырья не отвечают требованиям по микробиологическим показателям. В частности, в смывах с рук персонала, инвентаря, оборудования были обнаружены бактерии кишечной палочки. В итоге 34 палатки были закрыты. Проверки продолжаются.

Ранее НСН писала, что в Санкт-Петербурге произошло массовое отравление шаурмой или шавермой - как принято называть блюдо в северной столице. Как отмечает ТАСС, ЧП произошло в кафе быстрого питания «Еврокебаб». В администрации заведения заявили, что 26 человек отравились соусом из сырых яиц.

Источник подчёркивает, что семь человек были госпитализированы с подозрением на сальмонеллез. Роcпотребнадзор принял решение закрыть кафе с 30 июня, в настоящий момент его проверяют надзорные ведомства. Сотрудники ведомства выяснили, что сотрудники кафе не смогли предоставить медицинские книжки, в заведении отсутствовало разделение цехов на холодный и горячий, а посуда и продукты мылись в одной раковине.