Пивовары рассказали, какое пиво придётся слить из-за коронавируса
Российские производители пива страдают из-за закрытия точек общепита, но выливать придётся не так много, как во Франции, рассказала НСН председатель правления Национального союза производителей пива и напитков Елена Цветкова.
Десять миллионов литров просроченного пива, большая часть которого хранится в бочках, придётся утилизировать французским пивоварам из-за резкого падения спроса в связи с изоляцией граждан в период пандемии коронавируса. Об этом сообщило издание Les Echos со ссылкой на профсоюз пивоваров Франции. Потеря такого объёма в целом не очень значительна для всей индустрии, но это миллионы евро, отсутствие которых почувствуют отдельные пивоварни.
Как отмечается в материале, из-за вынужденного закрытия ресторанов, кафе и баров во Франции прекратили работу 25% пивоварен, ещё 60% пивоварен сократили производство на 60% и больше. И хотя карантинные ограничения начнут снимать уже с 11 мая, открытие ресторанов ожидается не раньше июня.
Председатель правления Национального союза производителей пива и напитков Елена Цветкова в эфире НСН рассказала, что российские пивовары тоже переживают падение спроса.
«(Производители — прим. НСН) пострадали, в первую очередь, из-за закрытия предприятий общественного питания, которые были основным каналом продаж для разливного пива. И, конечно, уже ощущается падение покупательского спроса и на разливную продукцию в розничной торговле. Но это не удивительно и связано с падением доходов населения. Поэтому, конечно, у пивоваров много проблем, как и во всей стране, во всей экономике», - отметила она.
В то же время таких объёмов просроченного пива, как во Франции, в нашей стране пока нет, говорит Цветкова.
«На пивоваренных заводах всегда есть возможность регулировать выпуск готовой продукции, потому что можно не разливать и хранить в ёмкостях. Конечно, это дополнительные затраты на хранение — тратится холод, электричество. В целом, большинство пивоваренной продукции имеет высокие сроки годности, особенно в бутылках, банках — от 3 до 12 месяцев.
Пиво придётся сливать, если разлили продукцию с истекающим сроком годности, или если были сделаны запасы, которые не смогли продать.
Конечно, у нас есть производители, которые делают пиво с короткими сроками годности, но это в большинстве своём малые пивоваренные заводы, которые больше всех пострадали, потому что все их каналы продаж — бары, рестораны, кафе, гостиницы — полностью закрылись. У них есть проблемы, но это не миллионы литров, как во Франции», - отметила собеседница НСН.
Между тем, с 5 мая в России вступил в силу запрет на продажу алкоголя на первых этажах многоквартирных домов в заведениях с площадью обслуживания менее 20 кв. метров. По оценкам экспертов, новые ограничения могут затронуть до 10 тысяч заведений по всей стране.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В России за этот год родилось больше мальчиков, чем девочек
- Врач Вахляев предупредил об опасности холодного душа
- Вблизи южных Курил произошли два землетрясения
- В Псковской области окажут помощь 98-летнему ветерану, вернувшемуся из Латвии
- Трамп заявил, что БРИКС «угасает» после его угрозы ввести пошлины
- Песков прокомментировал возможность встречи Путина, Трампа и Си Цзиньпина
- Израиль и Сирия договорились о прекращении огня
- Собянин заявил об отражении атаки 13 летевших на Москву дронов
- Генассамблея ООН приняла резолюцию России о реформировании деятельности организации
- В Ростовской области несколько частных домов загорелись из-за атаки БПЛА
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru