«Хватают все подряд»: Ресторатор Миронов назвал перчатки врагом для повара
24 июля 202414:00
Николай Грутов
Руки повара без перчаток намного чище – он может мыть их с периодичностью, отметил в эфире НСН Сергей Миронов.
Перчатки являются врагом для повара, если их не менять часто, заявил омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов в пресс-центре НСН.
«У нас есть стереотип с перчатками. Многие считают, что если у человека на руках перчатки, значит он защищен. По своему опыту я скажу, что перчатки, скорее, враг. Он нацепил эти перчатки и хватает ими все подряд, и руки в перчатках он не помоет. Когда он работает без перчаток, руки он, хотя бы, моет. Вопрос не в наличии перчаток, а в их частой смене. Часто видим, что человек на производстве надел перчатки, весь день в них работает, значит, молодец – нет. На перчатках грязи будет гораздо больше, чем на руках», - сказал Миронов.
Ранее врач-диетолог Ирина Писарева рассказала, что чтобы не отравиться в жару, необходимо тщательно промывать все овощи и зелень, а готовую еду не хранить больше часа вне холодильника, передает «Радиоточка НСН».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Житель Самары фиктивно поставил на учет более 80 мигрантов
- В США предложили расширить антироссийские санкции на союзников России
- СБУ вызвала на допрос губернатора Вологодской области
- США не готовы снять ограничения на удары ВСУ дальнобойным оружием вглубь РФ
- Каноист Коровашков обвинил конкурентов в своей положительной допинг-пробе
- В Подмосковье призвали ограничить работу мигрантов в сфере питания и образования
- «МТС Юрент» впервые оштрафовал самокатчика на сто тысяч рублей за езду вдвоем
- ФСБ задержала в Нижнем Новгороде сторонника запрещенного подразделения ВСУ
- Представитель МВД Волк назвала фейком видео с ее голосом в курских пабликах
- Полиция Испании задержала одного из самых разыскиваемых наркоторговцев в Европе
Источники данных:
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru