Эксперт Быстров: В колбасе не должно быть крахмала, стабилизаторов и загустителей
При выборе колбасы следует обратить внимание на состав продукта и убедиться, что в нем нет вредных добавок. Об этом рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с RT.
Как отметил эксперт, на прилавках представлено множество видов колбасных и мясных изделий, но даже высокая цена не гарантирует качество и достойный вкус продукта.
«Качество колбасы можно определить довольно быстро. Чем меньше ингредиентов, тем оно выше. Например, в советскую докторскую колбасу входили только нежирные говядина и свинина, соль, специи, сахар и молоко. Такой продукт хранился недолго, но был действительно вкусен и полезен», — поделился Быстров.
По словам эксперта, если в колбасе присутствуют растительный белок, крахмал, каррагинан, стабилизаторы, загустители, то производитель экономит на сырье. Такую продукцию нельзя считать натуральной и полезной.
«Чем более понятны названия ингредиентов и чем их меньше — тем выше шанс, что на стол попадет качественное изделие», — заключил Быстров.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В Подмосковье в подвале дома погибли пожилые супруги и их 15-летний внук
- Число пострадавших при атаке БПЛА на Воронежскую область выросло до 27 человек
- Трамп отказался передавать Киеву дальнобойные ракеты
- Пять треков и два дуэта: Солист «Иванушек» рассказал о планах на будущее
- СМИ: Путин намерен продолжить военную операцию на Украине после угроз Трампа
- Россиян предупредили о рисках для авторынка из-за пошлин на машины из Китая
- Хоббит и Ланнистер: «Токсичный мститель» добрался до России
- Трамп назвал условия для встречи с Путиным
- В Екатеринбурге задержан сын главы азербайджанской диаспоры
- «Люди без тормозов»: Психолог поддержала запрет соцсетей для детей до 14 лет
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru