Эксперт Быстров: В колбасе не должно быть крахмала, стабилизаторов и загустителей
При выборе колбасы следует обратить внимание на состав продукта и убедиться, что в нем нет вредных добавок. Об этом рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с RT.
Как отметил эксперт, на прилавках представлено множество видов колбасных и мясных изделий, но даже высокая цена не гарантирует качество и достойный вкус продукта.
«Качество колбасы можно определить довольно быстро. Чем меньше ингредиентов, тем оно выше. Например, в советскую докторскую колбасу входили только нежирные говядина и свинина, соль, специи, сахар и молоко. Такой продукт хранился недолго, но был действительно вкусен и полезен», — поделился Быстров.
По словам эксперта, если в колбасе присутствуют растительный белок, крахмал, каррагинан, стабилизаторы, загустители, то производитель экономит на сырье. Такую продукцию нельзя считать натуральной и полезной.
«Чем более понятны названия ингредиентов и чем их меньше — тем выше шанс, что на стол попадет качественное изделие», — заключил Быстров.
Горячие новости
- Стало известно, кто строил пирамиды Египта
- Российского подростка внесли в список террористов Росфинмониторинга
- СМИ: Путин и Трамп намерены исключить Европу из переговоров по Украине
- Сотрудникам «КАМАЗа» запретил приносить покупную еду из-за угрозы диверсии
- Боец ВСУ заявил, что прошёл около 100 км, чтобы сдаться в плен ВС России
- СМИ: Экс-главу Луганска подорвала женщина-смертница
- Стало известно, как оформить единый билет для путешествий по России
- Ушаков: Путин заявил, что Москва будет добиваться поставленных целей на Украине
- Риттер: Трамп должен понять, что Путин не реагирует на пустые слова
- Самое дешевое блюдо в столовой Совета Федерации стоит 105 рублей