Эксперт Быстров: В колбасе не должно быть крахмала, стабилизаторов и загустителей
При выборе колбасы следует обратить внимание на состав продукта и убедиться, что в нем нет вредных добавок. Об этом рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с RT.
Как отметил эксперт, на прилавках представлено множество видов колбасных и мясных изделий, но даже высокая цена не гарантирует качество и достойный вкус продукта.
«Качество колбасы можно определить довольно быстро. Чем меньше ингредиентов, тем оно выше. Например, в советскую докторскую колбасу входили только нежирные говядина и свинина, соль, специи, сахар и молоко. Такой продукт хранился недолго, но был действительно вкусен и полезен», — поделился Быстров.
По словам эксперта, если в колбасе присутствуют растительный белок, крахмал, каррагинан, стабилизаторы, загустители, то производитель экономит на сырье. Такую продукцию нельзя считать натуральной и полезной.
«Чем более понятны названия ингредиентов и чем их меньше — тем выше шанс, что на стол попадет качественное изделие», — заключил Быстров.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Умер актер из «Спасателей Малибу» Майкл Ньюман
- Минобороны сообщило об уничтожении 14 беспилотников ВСУ над территорией РФ
- Захарова отреагировала на угрозу Польши выслать российского посла
- Шесть человек погибли при нападении на автобус в Папуа-Новой Гвинее
- В Москве суд выселил мужчину из квартиры по иску Собчак
- СМИ: Беспилотник «Хезболлы» попал в окно спальни дома Нетаньяху
- В России захотели снизить возраст выхода на пенсию для работников АПК
- Ушаков: Страны БРИКС согласовали общую позицию по конфликту на Украине
- Ставки по депозитам в юанях увеличились на 1,5% за месяц
- Концерт Шамана в Дзержинске отменили за сутки до начала
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru