В новогоднюю ночь лучше обойтись легкими салатами из трех-пяти ингредиентов, заявила профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева в пресс-центре НСН.

«Надо учиться делать немногосложные салаты, свежие продукты использовать, делать собственными ручками заправки, точно вы принесете пользу своим домочадцам и себе. Есть ночью противоестественно для организма, и желудочно-кишечный тракт сам понимает, что придется вдруг работать сверхурочно ночью – все салаты должны быть очень простые, в качестве заправки может быть нерафинированное растительное масло, сок лимона, сок кислых ягод. А ингредиентов три-пять – скажем, теплое мясо курицы или индейки, листья салата, кусочки апельсина, мандарина и красивые ягоды, либо листья зеленого салата, ананас, мандарины», - рассказала диетолог.

Ранее ведущий специалист Экспертного центра Союза потребителей «РОСКОНТРОЛЬ» Елена Менячихина в пресс-центре НСН призвала россиян отказаться от покупки готовых новогодних салатов, так как это может привести к проблемам со здоровьем.