Диетолог рассказал, чем заменить резко подорожавшую рыбу

Доктор медицинских наук рассказал НСН, какие продукты, кроме рыбы, дадут организму белок и необходимые микроэлементы.

В России резко выросли оптовые цены на рыбу из-за снижения улова. Как пишет РБК со ссылкой на данные Минсельхоза, оптовые цены на дальневосточную горбушу, выловленную в этом году на Дальнем Востоке, выросли на 30%, а кета подорожала в Центральной России на 47%.

Основной причиной роста оптовых цена на лосося называется снижение улова на Дальнем Востоке в 2019 году. По последним данным, там было выловлено порядка 458 тысяч тонн лососевых, в то время как в рекордном 2018 году показатель был на уровне 645 тысяч тонн. При этом по сравнению с 2017 годом вылов в этом году вырос на 37%, отмечают в Росрыболовстве.

В связи с ростом оптовых цен могут вырасти и розничные, предупреждают эксперты. Чем в таком случае можно заменить рыбу в рационе без вреда для здоровья, НСН рассказал доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков.

«Рыба — это белок, и белок также можно получить из других продуктов. Вегетарианцы получают белок из бобовых. В рыбе, конечно, очень много микроэлементов, которые необходимы. Но в корм курицы входит рыба, поэтому все микроэлементы она усваивает», — сказал специалист.

Напомним, что к продуктам с большим содержанием белка можно отнести мясо, рыбу, куриные яйца, консервированный тунец и куриная грудку. По словам специалистов, мясо можно заменить на красную чечевицу, запеченную фасоль или миндаль

Между тем, со следующего года в России вступают в силу новые правила рыболовства. Согласно ним будут введены ограничения на подводную охоту, на количество выловленных водных биоресурсов в рамках суток. Кроме этого рыбаки-любители больше не смогут ловить рыбу сетями. Исключениями станут - Сибирь, Дальний Восток и районы Севера. Ранее руководитель Информационного агентства по рыболовству в эфире НСН указал на проблемные точки нового закона о рыбной ловле.

Подписывайтесь на НСН: Яндекс Новости | Яндекс Дзен | Google News

ФОТО: Алексей Куденко
Получайте свежие материалы на почту

Мы будем регулярно отправлять вам актуальные эксклюзивы и новости! Отписка доступна в письме