«Роскачество» провели проверку красной икры 29 российских брендов. Эксперты исследовали икру нерки, кижуча, лосося, кеты, горбуши 32 показателям.

Ни в одном из образцов не найдено искусственных красителей ли посторонних примесей. Однако в продукте марок «Камчатское море» и «Красное золото» обнаружена икра рыбы не той, которая указана на упаковке, а более дешевой. А вот в образцах марок «Корсаков 1853», «Сахалин рыба» и «Русское море» эксперты, наоборот, обнаружили ДНК более дорогих рыб, пишут «Известия».

В марках «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life «Роскачество» нашло кишечную палочку, а в «Камчатском море», «Красном золоте» и «Обкомовской» — золотистый стафилококк. Кроме того, в ряде образцов превышено количество микроорганизмов и есть дрожжи. Все то является следствием плохого санитарного состояния производства либо нарушением температурного режима при изготовлении или хранении икры, пишет «Свободная пресса».

Специалисты назвали лучшей икру брендов «Очень», «Тунайча», Globus. Между тем, самые дорогие продукты марок «Корсаков 1853», «Курильская» и «Меридиан» не попали в топ-10.

Ранее член Союза сомелье и экспертов России, ведущий российский винный эксперт и критик, Денис Руденко в эфире НСН рассказал, почему нельзя сравнивать российское игристое с зарубежным