Хлеб будет дорожать, потому что растут расходы на его составляющие себестоимости, в том числе на транспортировку и аренду помещений, заявил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон в пресс-центре НСН.

«Цены на хлеб так же, как раки назад, не ходят. Хлеб дорожает всегда. В составляющие его себестоимости, помимо сырья (40%), входят услуги естественных монополий – вода, газ, электричества. Это до 10% себестоимости. Серьезный блок – земельно-имущественные отношения: аренда, налоги на землю и помещения. А также упаковка, транспортировка. Все эти расходы растут, но растут плавно. И совершенно точно темпы подорожания хлеба будут плавными и ниже инфляции», - сказал Кацнельсон.

Ранее глава Минпромторга Денис Мантуров заявлял, что правительство России готово приступить к госрегулированию цен на социально значимые товары в крайнем случае.