Диеты, которые основываются на дефиците калорий или исключении из рациона основных питательных веществ, могут стать причиной повышения риска заболевания коронавирусом, заявила РИА Новости кандидат медицинских наук, врач-терапевт, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии Екатерина Бурляева.

По словам специалиста, в условиях самоизоляции и пандемии, ни в коем случае нельзя голодать, так как это снижает иммунитет и повышает восприимчивость организма к инфекциям. Поэтому необходимо внимательно следить за соотношением потребляемых калорий к потраченным и разнообразием рациона.

Ранее в эфире НСН врач-диетолог, основатель одной из столичных клиник Лидия Ионова рассказала, какой рацион будет полезен в условиях вынужденной самоизоляции.

«Самое главное это добавить в рацион и начать следить за количеством потребляемых овощей. Овощи содержат меньше всего калорий, и большая их часть исключительно хорошо влияет на иммунитет. Особенно хорошо если хотя бы пять дней в неделю в рационе будут крестоцветные, а лучше каждый день – это будет идеально. Крестоцветные это все виды капусты – и обычная белокочанная, и брокколи, и цветная. Свежих и приготовленных овощей должно быть от 500 граммов в день. Также желательно, чтобы ежедневно были фрукты в умеренном количестве и если есть возможность, то ягоды, хотя бы замороженные грамм 100, потому что они обладают очень полезными антиоксидантами. Обязательно должны быть также полинасыщенные жирные кислоты – от двух до шести чайных ложек растительного масла, особенно хорошо, если это будет льняное масло, так как там много омега-3. И в первой половине дня обязательно должны присутствовать крупы. Кроме того, необходимо пить достаточно воды, минимизировать простые углеводы – сахар, пшеничная мука и животные жиры. Источники белка также должны присутствовать ежедневно, но в умеренном количестве и не жирные», - сообщила Ионова.