Рестораны в России теряют популярность у граждан, сообщают «известия» со ссылкой на данные Infoline.

Количество чеков в отдельных заведениях сократилось на 4–13%. На фоне перехода россиян к сбережению средств они реже посещают общепит, уменьшают средний чек и чаще выбирают недорогие позиции в меню.

Одновременно растет спрос на готовую еду, развитие которой активно наращивают ретейлеры. По итогам прошлого года этот рынок увеличился на 20% и превысил 1,1 трлн рублей.

Недостаток клиентов российские рестораны начали испытывать из-за экономии граждан, на их покупательское поведение повлияло также развитие рынка готовой еды и онлайн-торговли, рассказал НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.