Россиянам рассказали об опасности употребления переваренных яиц
Если оставить яйца вариться слишком надолго, то можно получить проблемы с ЖКТ и отравление. Об этом рассказала доктор Ирина Лялина в беседе со «Свободной прессой».
По словам врача, очень важно учитывать время варки, соотношение температуры воды и самого яйца. Есть одно важное правило: ни в коем случае нельзя холодное яйцо из холодильника сразу бросать в кипяток. Его необходимо поместить сначала в холодную воду, а потом уже ставить вариться. По такому же принципу яйцо комнатной температуры нужно сначала поместить в теплую воду.
Важно также обращать внимание на цвет желтка. Если он серый – это указывает на наличие лишнего сероводорода, который оказывает негативное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Цвет желтка меняется из-за очень долгой варки – более 20 минут.
Если человек переварил яйцо, то он рискует получить большую дозу сероводорода, которая может привести к отравлению, а также к обострению язвы желудка и панкреатита. Людям с такими заболеваниями, а также детям переваренные яйца категорически противопоказаны, уточнила врач.
Ранее диетолог Альбина Комиссарова рекомендовала людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью отдельных продуктов отказаться от употребления пасхальных куличей и яиц, напоминает телеграм-канал «Радиоточка НСН».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- На Ленинградской АЭС стартовало строительство нового энергоблока
- В Москве открылась регистрация на акцию «Ночь театров»
- Таможенники в Домодедово задержали россиянку с изумрудами в нижнем белье
- ЕК выделила Украине 1 млрд евро с погашением за счет активов России
- Минспорт проиндексирует призовые выплаты спортсменам
- Кравцов пообещал регионам список рекомендованных фильмов для школьников
- В России произошел сбой в работе интернет-сервисов
- В Энгельсском районе ввели режим ЧС после атаки дронов
- Литва потребовала привлечь российское руководство к уголовной ответственности
- В этом году в Москве будет модернизировано около 50 зданий школ
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru