Употребление чая сразу после еды может нарушать процессы пищеварения. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» заявила врач аллерголог-иммунолог «СМ-Клиника» Елена Насанкаева.

Она пояснила, что в чае содержатся танины. Вместе с пищевыми макромолекулами они формируют нерастворимые комплексы, которые препятствуют процессу расщепления белков. В результате появляются ощущение тяжести в желудке, метеоризм и боли.

Также таниновые соединения уменьшают активность ключевых ферментов, участвующих в углеводном и жировом обмене.

«Одновременное потребление жидкости, включая чай, приводит к разбавлению желудочного сока... Экспериментальные данные свидетельствуют, что его активность снижается на 30–50%», — добавила эксперт.

Ранее заведующий кафедрой нервных болезней Сеченовского университета доктор медицинских наук Алексей Данилов заявил,что чай с травами, например, чабрецом, иван-чаем и зверобоем, может положительно повлиять на работу мозга, сообщает RT.