Ресторатор рассказал о правильном маринаде для шашлыка
Бренд-шеф, ресторатор Сергей Хромов рассказал россиянам, как приготовить правильный маринад к мясу для шашлыка. По его словам, главное, чтобы вкус мяса остался. Для этого в маринаде не должно быть чересчур много специй и уксуса.
«У каждого мяса есть свой, определенный вкус, и когда люди чересчур забивают его специями, уксусом, маринадом, это неприемлемо. Таким образом мы сбиваем вкус и не почувствуем, какое это мясо», — рассказал Хромов в беседе с РИА ФАН.
Ресторатор отметил, что лучший маринад для мяса – лук. Соль Хромов посоветовал использовать крупную, она медленней растворяется и мясо просолится равномерно. Также повар посоветовал не пренебрегать закусками и салатами, которые хорошо сочетаются с жареным на огне мясом.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Пугачева объяснила, почему не высказалась о теракте в «Крокус Сити Холле»
- Кремль ответил на слова Шредера о дружбе с Путиным и решении конфликта
- В лесополосе Московской области нашли давно упавший беспилотник
- СМИ: Ещё один житель Башкирии был задержан за призывы к терактам
- СМИ: Певица Лариса Долина призвала вернуть смертную казнь для террористов
- Выход компьютерной игры «Смута» отметят историческим фестивалем
- Песков объяснил, почему Путин не приехал к «Крокусу» в первые дни после теракта
- Напавшие на «Крокус» террористы находились под психотропными веществами
- В Петербурге гражданина Таджикистана задержали за оправдание теракта в «Крокусе»
- Российские разработчики создали первую соцсеть для автомобилистов
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru