Высокий гликемический индекс большинства видов каш может навредить людям, страдающим диабетом или ожирением, а также тем, кто занимается фитнесом и следит за фигурой. Так считает врач-эндокринолог высшей категории Елена Губкина.

Она перечислила каши с наименьшим гликемическим индексом: низкий – у перловой каши, средний – у риса и гречки, высокий — у манной, пшенной и кукурузной.

«Таким образом, для людей, стремящихся правильно питаться, быть стройными и здоровыми, а также для людей с сахарным диабетом, с ожирением наряду с калорийностью и объемом потребления каш необходимо учитывать и их гликемический индекс. И если он слишком высокий, то следует отказаться от такого варианта», — цитирует врача «АиФ».

Губкина также напомнила, что избыток глюкозы превращается в жир, и рекомендовала следить за ее уровнем в крови, чтобы своевременно регулировать, отмечает РИА Новости.