Самыми вредными и опасными для здоровья продуктами считаются фастфуд, жирный майонез, выпечка с применением маргарина, а также кондитерская глазурь. Об этом рассказала диетолог Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Наталья Денисова.

По её словам, главную опасность несут трансжиры, содержащиеся в вышеперечисленном.

«Достоверно известно, что большое количество трансжиров повышает риск развития сердечно-сосудистых и некоторых онкологических заболеваний. Больше всего трансжиров содержится в фастфудах, в жирных майонезах, в выпечке на основе маргарина, кондитерской глазури», - рассказала Денисова в эфире «Радио 1».

Специалист настоятельно порекомендовала ограничивать употребление в пищу подобного рода продукции.

Ранее Всемирная организация здравоохранения объявила о намерении добиваться полного отказа от использования трансжиров при производстве продуктов питания уже к 2023 году. Согласно статистике ВОЗ, потребление производимых промышленностью трансжиров ежегодно приводит к смерти около 500 тысяч человек – в основном, по причине сердечно-сосудистых заболеваний.