В России появился первый Гастротуристический атлас локальной кухни
В России появился первый интерактивный Гастротуристический атлас локальной кухни с рекомендациями от лучших молодых шеф-поваров страны, рассказали организаторы гастрономического конкурса «Лавры» и сервиса «Яндекс Путешествия».
Новая цифровая платформа позволит планировать гастротуры с маршрутами по ресторанам, где готовят знаковые для региона блюда. Рассказывать о локальной кухне будут непосредственно местные повара. Так, бренд-шеф кафе Sample coffee из Ростова-на-Дону Степан Галусто рекомендует попробовать в городе донскую уху и пироги с мясом по старинным казачьим рецептам, а шеф-повар самарского «Чиполучо» Евгений Калинин советует волжских раков и булочку Неклютинку.
Отмечается, что база будет ежегодно пополняться новыми городами и именами, отражая разнообразие гастрономической культуры России.
Ранее омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов рассказал «Радиоточке НСН», что Москва сегодня занимает первое место по качеству ресторанов, потому что в столице самая острая конкуренция, здесь заведений в десять раз больше, чем в Санкт-Петербурге.
Горячие новости
- В Армении сравнили рейтинги церкви и Пашиняна
- Глава «Фонда кино Абхазии» извинился за слова о туристах из России
- В Кремле отреагировали на сообщения об угрозе Трампа «разбомбить» Москву
- Минобороны: Россия нанесла групповой удар по украинским военным аэродромам
- СМИ: Сухогруз Eternity C затонул в Красном море из-за атаки хуситов
- Шашлычный сезон: Россиянам пообещали снижение цен на свинину
- ВС России освободили населенный пункт Толстой
- Мишустин: ИИ не заменит профессионалов в космической отрасли
- Мерц заявил, что дипломатические средства урегулирования на Украине исчерпаны
- Минобороны: Подтвердить участие в СВО теперь можно мгновенно онлайн