В России появился первый Гастротуристический атлас локальной кухни
В России появился первый интерактивный Гастротуристический атлас локальной кухни с рекомендациями от лучших молодых шеф-поваров страны, рассказали организаторы гастрономического конкурса «Лавры» и сервиса «Яндекс Путешествия».
Новая цифровая платформа позволит планировать гастротуры с маршрутами по ресторанам, где готовят знаковые для региона блюда. Рассказывать о локальной кухне будут непосредственно местные повара. Так, бренд-шеф кафе Sample coffee из Ростова-на-Дону Степан Галусто рекомендует попробовать в городе донскую уху и пироги с мясом по старинным казачьим рецептам, а шеф-повар самарского «Чиполучо» Евгений Калинин советует волжских раков и булочку Неклютинку.
Отмечается, что база будет ежегодно пополняться новыми городами и именами, отражая разнообразие гастрономической культуры России.
Ранее омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов рассказал «Радиоточке НСН», что Москва сегодня занимает первое место по качеству ресторанов, потому что в столице самая острая конкуренция, здесь заведений в десять раз больше, чем в Санкт-Петербурге.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Белгородские власти требуют компенсации за некачественные укрепления
- СМИ: Гонщик Василий Куденко выжил после взрыва McLaren в Подмосковье
- В России исключили возможность признания детей иностранными агентами
- Депутат Олег Савченко досрочно покидает Госдуму
- Польша готова закрыть границу с Германией из-за нелегальных мигрантов
- Две женщины ранены при атаке дрона ВСУ в Белгородской области
- Серебренников представил фильм в Каннах с орденом Почетного легиона Франции
- Трамп считает, что санкционные угрозы сорвут диалог США и России
- Экс-ректор ПсковГУ стала фигурантом нового дела о превышении полномочий
- Каллас заявила об ограниченном влиянии санкций против РФ на экономику ЕС
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru