Врач-диетолог: Хлеб и вода опаснее кофе
Лидия Ионова в беседе с НСН подтвердила, что в кофе содержится опасный канцероген акриламид.
Производителей кофе в американском штате Калифорния обязали снабжать свою продукцию специальной пометкой о содержании опасных веществ. Как сообщает Reuters, калифорнийский cуд удовлетворил иск активистов, потребовавших компанию Starbucks и других производителей кофе сообщать потребителям о риске возникновения онкологических заболеваний. Отмечается, что при обжарке кофейных зерен выделяется акриламид, который является канцерогенным веществом.
Врач-диетолог Лидия Ионова в эфире НСН заметила, что акриламид содержится во многих часто употребляемых продуктах, а не только в кофе (слушайте аудио).
«Действительно, кофе содержит акриламид, но есть продукты, которые содержат его в десятки раз больше чем кофе. Это в первую очередь, чипсы, картофель фри. Самое главное, вся выпечка и даже печеный хлеб содержат акриламид. Это вещество мы получаем не только с пищей, но и с водой, если используем пластиковые упаковки. Огромное количество акриламида получают курильщики в процессе курения. Поэтому очень важно, конечно же, маркировать продукты. Очень важно, чтобы на всех продуктах было указано содержание вредных веществ, но не только кофе повинен в поступлении акриламида в организм человека», — заявила Ионова.
Ранее сообщалось, что умеренное потребление кофе может снизить риск смерти от онкологических заявлений, согласно исследованию в журнале Annals of Internal Medicine.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Минобороны: ВС РФ поразили военно-промышленные предприятия ВСУ во Львове и Харькове
- Глава ФПБК Бородин: Популярная соцсеть продвигает Меладзе и Пугачеву
- В ГД напомнили о повышении пенсий с 1 августа
- В результате атаки БПЛА ВСУ на стадионе «Белгород Арена» начался пожар
- Лавров: Пхеньян подтвердил однозначную поддержку всех целей СВО
- СМИ: Суд не рассмотрел жалобу родственницы Жириновского из-за ее адвоката
- СМИ: На ужине в Риме Мелони напомнила Зеленскому о долгах Европе
- Следствие раскрыло личность виновника ДТП на Бережковской набережной в Москве
- Названа предварительная причина крушения пассажирского самолета «Air India» в Ахмадабаде
- В ДТП в Свердловской области погибли три человека
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru