Во всех колбасных сырах, которые проходили проверку «Росконтроля», были выявлены нарушения. Испытания проходили пять брендов, среди которых «Сыр Стародубский», «Сыробогатов», «Город сыра», «Золото орбиты» и «Мясновъ». Их оценивали по 60 параметрам. Как выяснилось, в «Городе сыра» количество дрожжей в 220 раз превысило допустимую норму, в «Золоте орбиты» - в 40 раз, «Мяснове» - в 20 раз. При этом в «Сыре Стародубском» содержится менее 19% молочного жира. Также среди нарушений различных марок наличие сорбата калия.

Кандидат медицинских наук в области диетологии Маргарита Королева в эфире НСН рассказала, что злоупотребление колбасными сырами может привести к проблемам с кишечником.

«Колбасные сыры не входят в список полезных для человека продуктов. Я их не рекомендую. Я абсолютно убеждена, что это сыры для людей с ограниченными возможностями по ценовой политике. Для уменьшения себестоимости этих продуктов питания в эту формулу добавляют то, что им удобно положить: и впечатляющие вкусовые компоненты, это могут быть глютеновые или крахмалистые компоненты, дрожжи. При злоупотреблении такими сырами в долгосрочной перспективе могут быть проблемы с кишечником, снижение иммунитета, нарушение всасывающих способностей. Естественно, страдает воспроизводство Витаминов группы B, витамина К и нейромедиаторов, что воспроизводит наш кишечник. А кишечник влияет на все системы и функции организма», - отметила диетолог.

По словам Маргариты Королевой, колбасный сыр можно сравнить с бомбой замедленного действия.

«Конечно, такие сыры чаще всего используются для перекусов, добавляя к хлебу. Это такая бомба замедленного действия, которая не только радует опиоидные рецепторы, но и вызывает некую зависимость. Никто не говорит, что это есть нельзя. Мы можем порадоваться этому вкусу и консистенции, но во всём должно быть чувство меры», - заключила Королева.

Напомним, ранее экспертный совет при правительстве предложил ввести акцизы на сосиски, колбасу и бекон. Такой налог позволит увеличить продолжительность жизни и поспособствует оздоровлению нации, уверены специалисты. Если инициативу поддержат, то стоимость таких продуктов может вырасти на 30%. Предложение содержится в отзыве на программу «Укрепление общественного здоровья».