Россиян накормят панцирями саранчи
Специалисты Университета ИТМО разрабатывают новую биологическую добавку на основе хитина, который добывается из панцирей саранчи.
Как пишут «Известия», такая добавка может заменить привычные отходы мясной промышленности, используемые для производства колбас и полуфабрикатов.
Ученые отметили, что в современных условиях традиционный животный белок становится роскошью, а разведение саранчи гораздо дешевле разведения крупного рогатого скота. При этом по многим параметрам саранча превосходит ту же говядину.
Ранее в эфире НСН диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва заявила, что употребление в пищу насекомых может подойти далеко не всем.
К примеру, хитозановые структуры, которые находятся в крылышках насекомых и его твердых оболочках, являются мощным аллергеном.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Министр обороны Британии прибыл с необъявленным визитом на Украину
- Глава УЕФА счел бессмысленным отстранение российских футболистов
- Мерц призвал экономически истощить Россию
- Ушаков назвал иронией слова Трампа о «заговоре» России, Китая и КНДР
- Депутат ГД Драпеко заявила, что фильмы Сокурова «пока не нужны»
- Певца Михаила Шуфутинского внесли в базу данных «Миротворца»
- Ким Чен Ын назвал помощь России братским долгом Северной Кореи
- Центробанк отозвал лицензию у «Таврического банка»
- Шуфутинский объяснил рекордный интерес к хиту «Третье сентября»
- Умер экс-гендиректор Третьяковской галереи Валентин Родионов
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru