Россиян накормят панцирями саранчи
Специалисты Университета ИТМО разрабатывают новую биологическую добавку на основе хитина, который добывается из панцирей саранчи.
Как пишут «Известия», такая добавка может заменить привычные отходы мясной промышленности, используемые для производства колбас и полуфабрикатов.
Ученые отметили, что в современных условиях традиционный животный белок становится роскошью, а разведение саранчи гораздо дешевле разведения крупного рогатого скота. При этом по многим параметрам саранча превосходит ту же говядину.
Ранее в эфире НСН диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва заявила, что употребление в пищу насекомых может подойти далеко не всем.
К примеру, хитозановые структуры, которые находятся в крылышках насекомых и его твердых оболочках, являются мощным аллергеном.
Горячие новости
- СМИ: Страны БРИКС представляют опасность для Запада
- СМИ: В Киеве царит атмосфера заговоров из-за Ермака
- СМИ: Объем помощи США Киеву достиг 123,3 млрд долларов
- Маск: Партия «Америка» может поддержать кандидата в президенты
- Появился новый способ обмана в Telegram
- Лавров: Ситуация с госдолгом США выходит из-под контроля
- СМИ: Первая встреча Израиля и ХАМАС завершилась безрезультатно
- СМИ: Ущерб от коллапса в аэропортах 5-6 июля превысил 20 млрд рублей
- Подполковник Дэвис: Потеря Украиной Красноармейска приведет к коллапсу всего фронта
- Трамп заявил, что был очень разочарован разговором с Путиным