Россиян накормят панцирями саранчи
Специалисты Университета ИТМО разрабатывают новую биологическую добавку на основе хитина, который добывается из панцирей саранчи.
Как пишут «Известия», такая добавка может заменить привычные отходы мясной промышленности, используемые для производства колбас и полуфабрикатов.
Ученые отметили, что в современных условиях традиционный животный белок становится роскошью, а разведение саранчи гораздо дешевле разведения крупного рогатого скота. При этом по многим параметрам саранча превосходит ту же говядину.
Ранее в эфире НСН диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва заявила, что употребление в пищу насекомых может подойти далеко не всем.
К примеру, хитозановые структуры, которые находятся в крылышках насекомых и его твердых оболочках, являются мощным аллергеном.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- При разборе завалов дома в Токмаке найдено тело мужчины
- На Ставрополье загорелся рынок на площади тысяча квадратных метров
- Лауреат «Золотой пальмовой ветви» Лоран Канте умер в 63 года
- Устроивших массовую драку на Кубани граждан Узбекистана выдворят из РФ
- На Тайване произошло землетрясение магнитудой 5,6
- Байден признался, что думал об уходе из жизни после гибели жены и дочери
- В суд поступила апелляционная жалоба на арест замминистра обороны Иванова
- Под Белгородом шесть населенных пунктов остались без света после обстрела ВСУ
- В Самаре пожарная машина увязла в грязи и не доехала на вызов
- СМИ: Железные вилки и ножи пропали из кафе и бизнес-залов в аэропортах России
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru