Россиян накормят панцирями саранчи
Специалисты Университета ИТМО разрабатывают новую биологическую добавку на основе хитина, который добывается из панцирей саранчи.
Как пишут «Известия», такая добавка может заменить привычные отходы мясной промышленности, используемые для производства колбас и полуфабрикатов.
Ученые отметили, что в современных условиях традиционный животный белок становится роскошью, а разведение саранчи гораздо дешевле разведения крупного рогатого скота. При этом по многим параметрам саранча превосходит ту же говядину.
Ранее в эфире НСН диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва заявила, что употребление в пищу насекомых может подойти далеко не всем.
К примеру, хитозановые структуры, которые находятся в крылышках насекомых и его твердых оболочках, являются мощным аллергеном.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Арабские страны предложили приостановить членство Израиля в ООН
- СМИ: ЕС отказался от предложения Трампа начать торговую войну с Китаем
- Супруга Брюса Уиллиса рассказала о решении отселить актера из-за деменции
- Госсекретарь США воздержался от критики России после инцидента с дронами
- В Варшаве сбили дрон над резиденцией президента, задержаны два белоруса
- Эрмитаж объявил восемь праздничных дней с бесплатным входом
- Сырский уволил двух командующих корпусами ВСУ после потерь на южном фронте
- ГП рассмотрит обращение с просьбой проверить интервью Пугачевой на терроризм
- На учениях «Запад-2025» показали работу боевых роботов и эвакуационных платформ
- В Госдуме допустили приток женихов из Китая после отмены виз
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru