Раскрыт секрет идеальных оладий из кабачков
Чтобы приготовить пышные кабачковые оладьи, в массу необходимо добавить чайную ложку разрыхлителя, рассказал шеф-повар, автор кулинарного блога Arborio.ru, Алексей Онегин с Газетой.ru.
«Оладьи получатся очень нежными, с насыщенным вкусом кабачков, а если вы хотите сделать их более пышными — просто добавьте в тесто чайную ложку разрыхлителя», — пояснил шеф-повар.
После очистки кабачки или цукини следует натереть на терке. После добавления соли и перемешивания, можно откинуть массу на дуршлаг, чтобы дать стечь жидкости, в течение 10-15 минут. К кабачкам необходимо добавить измельченные зелень и чеснок, петрушку и укроп, а также яйцо и постепенно вводить муку, оставив тесто нежным.
Жарить оладьи следует по 2-4 минуты до золотистой корочки.
Ранее в Крыму продавцы овощей и фруктов пожаловались на переизбыток товаров из-за их поставок из Херсонской области, в результате чего предприниматели республики вынуждены резко понижать цены на свою продукцию. Об этом сообщает издание MK.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В Соцфонде рассказали о выплатах беременным женам призывников
- Треть школьников проводят за «домашкой» два часа в день
- В Подмосковье арестован бизнесмен Амирханян по делу об убийстве Кивы
- СМИ: Размер утильсбора вырастет до 10 млн рублей
- Разница в зарплатах богатых и бедных россиян составляет 7,5 раз
- Трамп считает санкции Европы по отношению к России мягкими
- В Верховной Раде заявили, что Украине не хватает €2,5 млрд для отопительного сезона
- Армия Израиля начала наступление на один из древнейших городов планеты
- Техника ВСУ может встать из-за нехватки топлива
- Автор хита «Сигма-бой»: «Голубые огоньки» изжили себя
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru