Раскрыт секрет идеальных оладий из кабачков
Чтобы приготовить пышные кабачковые оладьи, в массу необходимо добавить чайную ложку разрыхлителя, рассказал шеф-повар, автор кулинарного блога Arborio.ru, Алексей Онегин с Газетой.ru.
«Оладьи получатся очень нежными, с насыщенным вкусом кабачков, а если вы хотите сделать их более пышными — просто добавьте в тесто чайную ложку разрыхлителя», — пояснил шеф-повар.
После очистки кабачки или цукини следует натереть на терке. После добавления соли и перемешивания, можно откинуть массу на дуршлаг, чтобы дать стечь жидкости, в течение 10-15 минут. К кабачкам необходимо добавить измельченные зелень и чеснок, петрушку и укроп, а также яйцо и постепенно вводить муку, оставив тесто нежным.
Жарить оладьи следует по 2-4 минуты до золотистой корочки.
Ранее в Крыму продавцы овощей и фруктов пожаловались на переизбыток товаров из-за их поставок из Херсонской области, в результате чего предприниматели республики вынуждены резко понижать цены на свою продукцию. Об этом сообщает издание MK.
Горячие новости
- Вокалиста группы Slaughter to Prevail оштрафовали за дискредитацию армии
- Дюмин призвал обеспечить условия для адаптации ветеранов СВО к мирной жизни
- Средства ПВО сбили украинский БПЛА над Белгородской областью
- Лукашенко рассказал о необычном угощении от Путина
- СМИ: США израсходовали запасы ракет для ЗРК Patriot на 75%
- Карен Хачанов не смог выйти в полуфинал Уимблдона-2025
- В Госдуме заявили о причастности США к созданию коронавируса
- Генпрокуратура России признала Йельский университет нежелательной организацией
- Юрист рассказал о наказании для вымогавших у Смолова деньги
- Госдума запретила начислять проценты за просрочку по кредитам умерших людей