Раскрыт секрет идеальных оладий из кабачков
Чтобы приготовить пышные кабачковые оладьи, в массу необходимо добавить чайную ложку разрыхлителя, рассказал шеф-повар, автор кулинарного блога Arborio.ru, Алексей Онегин с Газетой.ru.
«Оладьи получатся очень нежными, с насыщенным вкусом кабачков, а если вы хотите сделать их более пышными — просто добавьте в тесто чайную ложку разрыхлителя», — пояснил шеф-повар.
После очистки кабачки или цукини следует натереть на терке. После добавления соли и перемешивания, можно откинуть массу на дуршлаг, чтобы дать стечь жидкости, в течение 10-15 минут. К кабачкам необходимо добавить измельченные зелень и чеснок, петрушку и укроп, а также яйцо и постепенно вводить муку, оставив тесто нежным.
Жарить оладьи следует по 2-4 минуты до золотистой корочки.
Ранее в Крыму продавцы овощей и фруктов пожаловались на переизбыток товаров из-за их поставок из Херсонской области, в результате чего предприниматели республики вынуждены резко понижать цены на свою продукцию. Об этом сообщает издание MK.
Горячие новости
- Джиган, Ay Yola и Zivert попали в топ-10 интернет-хитов
- В Курской деревне мужчина погиб при ударе дрона по частному дому
- Центробанк РФ будет устанавливать официальные курсы еще 12 иностранных валют
- Путин и Мирзиеев провели телефонный разговор
- Мишустин заявил о пользе ухода иностранных IT-компаний из России
- Госдума одобрила увеличение пособия по беременности для студенток
- Мишустин заявил об эффективности нацпроекта по беспилотникам
- Голикова назвала размер семейной налоговой выплаты
- В Подмосковье пострадали пассажиры перевернувшегося микроавтобуса
- Фон дер Ляйен потребовала от Китая ограничить сотрудничество с РФ