От Калининграда до Новосибирска: В России выберут лучшего шеф-повара страны
В отборочном этапе Национального гастрономического конкурса молодых шефов «Лавры» приняли участие 377 поваров из 55 субъектов.
В полуфинал конкурса вышли 16 участников в возрасте от 20 до 27 лет - в апреле они поборются за звание новых гастрозвезд страны.
География полуфиналистов отражает разнообразие гастрономической культуры России. Среди 14 городов, которые представят участники, — как крупные центры (Москва, Санкт-Петербург, Казань), так и регионы с богатыми гастрономическими традициями - Вологда, Ростов-на-Дону, Архангельск, Геленджик, Новосибирск и другие.
По словам соорганизатора конкурса, ресторатора и главы винного города «Белый мыс» Дмитрия Левицкого, главное, на что судейская коллегия обращала внимание - оригинальность представленных локальных блюд, соразмерность традиций и инноваций, профессиональное мастерство и сложность приготовления.
Полуфинал и финал конкурса состоятся c 23 по 26 апреля в Геленджике на оснащенной по мировым стандартам площадке. На этапе полуфинала участники должны будут приготовить блюда с обязательным использованием локальных продуктов.
Ранее стало известно, что в этом году в России впервые пройдет конкурс лучших ресторанов страны в рамках всероссийской ресторанной премии Russian Hospitality Awards, в ходе которого эксперты назовут лучшие заведения страны в 20 номинациях, напоминает Telegram-канал «Радиоточка НСН».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- СМИ: США предложат закрепить статус Крыма за Россией и заморозить фронт
- Майкла Джордана назвали самым богатым спортсменом в истории
- Температура воздуха в Москве побила рекорд 1995 года
- В Таиланде умер россиянин, которого готовили к эвакуации в Тюмень
- Минобороны: Украинские войска атаковали Крым
- AliExpress назвал самые популярные в России наушники
- В Москве были задержаны подростки, жестоко избившие восьмиклассника
- Китайские врачи вживили в человека «чип трезвости»
- В Великобритании закроют веганские рестораны Хэмилтона и Ди Каприо
- Радио JAZZ приглашает в музыкальное путешествие на семи языках
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru