Онищенко рассказал, как предотвратить вспышки ботулизма в России

Доставка еды в России должна сопровождаться санитарно-эпидемиологическим и технологическим контролем, в этом случае получится предотвратить вспышки ботулизма, заявил доктор медицинских наук академик РАН Геннадий Онищенко.

«Нужно ужесточить требования. Я повторюсь и скажу, что любые правила, которые написаны, они написаны, как правило, здоровьем, а может, иногда и жизнями людей», — подчеркнул он в беседе с NEWS.ru.

По словам Онищенко, услуга доставки готовой пищи будет развиваться, обогащаясь новыми технологиями сохранения продуктов, однако важно обеспечить должный уровень контроля.

Ранее в Нижегородской области был зафиксирован второй летальный случай от ботулизма после массового отравления, которое произошло в нескольких регионах России в июне. Первый смертельный случай из-за ботулизма на фоне отравлений был зафиксирован в Костроме, напоминает «Радиоточка НСН».

Подписывайтесь на НСН: Новости | Дзен | VK | Telegram

ФОТО: РИА Новости / Владимир Трефилов