Фастфуд по вреду здоровью могут приравнять к курению
Ученые Мичиганского университета и Технологического института Вирджинии сравнили пристрастие к фастфуду и сладостям с зависимостью от табака. Российские медики согласны с зарубежными коллегами в том, что вредная пища вызывает привыкание, как и курение, на уровне биохимии, пишут «Известия».
По данным журнала Addiction («аддикция, зависимость») в последние 50 лет на рынке продовольствия преобладают продукты с высокой степенью переработки и содержания рафинированных углеводов и жиров: шоколад, мороженое, пицца, печенье. По мнению ученых такие товары быстро действуют на систему вознаграждения головного мозга. У человека формируется пищевая зависимость. При этом потребители становятся не способны уменьшить потребление вредных продуктов даже под угрозой развития серьезных заболеваний, как диабет или болезни сердца и сосудов.
Врач-превентолог-гастроэнтеролог Яна Прудникова объяснила механизм формирования пищевой зависимости.
«Организму гораздо проще получить энергию из быстрого простого сахара, чем перерабатывать и ферментировать овощи и фрукты. А сложные жиры из кисломолочных продуктов, мяса, яиц или орехов медленнее усваиваются, чем простые жиры, которые содержатся в наггетсах и жареной картошке либо в сладком печенье и шоколаде», — пояснила специалист.
Она предупредила об опасности ежедневного употребления продуктов глубокой переработки в больших порциях.
По словам врача-психиатра, нарколога клиники Маршака Леонардо Гевары, американские ученые ведут речь о так называемом психогенном (компульсивном) переедании.
«Увлечение продуктами высокой степени обработки действительно в чем-то можно уподобить табакокурению — оба явления социально приемлемы, но при этом вызывают привыкание и проблемы со здоровьем», — подчеркивает.
С учетом просматривающейся аналогии с формированием вредных привычек медики рекомендуют людям, зависимым от вредной пищи посещать групповую терапию.
Подписывайтесь на НСН: Я.Новости | Я.Дзен | Google News | Flipboard | Telegram
Горячие новости
Заразились
22,0 млн
+9 287 / сут.Умерли
395 тыс.
+40 / сут.Выздоровели
21,4 млн
+6 021 / сут.- Во Франции заявили, что Москва заставила Запад признать правду о России
- СМИ: ЦРУ предлагало России 20% территории Украины за мир
- Вучич заявил, что постарается выстоять без антироссийских санкций
- Глава ЦРУ: следующие полгода будут «критическими» для конфликта на Украине
- На Эльбрусе лыжник сорвался в пропасть
- Захарова: ФРГ бездоказательно обвиняет Россию в кибератаках
- В США выступили за запрет российского флага и гимна на Олимпиадах
- Жителям США до 16 лет могут запретить доступ к соцсетям
- В США предрекли Шольцу крах из-за решения по России
- В Минобороны Украины заявили о гарантиях не бить по России дальнобойными ракетами
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru