Эксперт Чуланов заявил, что ботулизм прячется не только в консервах
Ботулотоксин, вызывающий ботулизм, может находиться не только в консервированных овощах, рыбе, мясе и грибах. Об этом сайту АиФ заявил главный внештатный специалист Минздрава РФ по инфекционным болезням, профессор Владимир Чуланов.
По его словам, данный белок-нейротоксин может быть и в ферментированных продуктах, таких, как квашеная капуста, а также в солёной и копченой рыбе, колбасах, особенно изготовленных с использованием кишки.
Эксперт призвал граждан следить за сроками годности продуктов и консервов, сделанных из них, а также не приобретать и не употреблять в пищу консервы с признаками вздутия.
«Бактерии и ботулинический токсин могут быть уничтожены при кипячении, поэтому перед употреблением в пищу консервов по возможности подвергайте их термической обработке в течение 15-20 минут», - заключил Чуланов.
Ранее Роспотребнадзор выявил производителей и поставщиков опасной пищевой продукции, вызвавшей ботулизм в ряде регионов РФ, сообщает Telegram-канал «Радиоточка НСН».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Скончался автор хита из фильма «Титаник»
- В Бундестаге подняли вопрос о предупреждении Украины об атаке на «Северные потоки»
- СМИ: ВСУ применили БПЛА, оснащенный автоматом Калашникова
- В Петербурге завели дело после отравлений на избирательных участках
- Массовая драка в поселке Афипский попала на видео
- Сергей Жуков представил свой новый проект Olisha
- Главного приза Венецианского кинофестиваля удостоен режиссер Педро Альмодовар
- По уральским легендам снимут фэнтези-сериал «Красное озеро»
- Осенью туры в Турцию могут подешеветь до 50%
- Сборная Китая досрочно победила на Паралимпиаде-2024
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru