Эксперт Чуланов заявил, что ботулизм прячется не только в консервах
Ботулотоксин, вызывающий ботулизм, может находиться не только в консервированных овощах, рыбе, мясе и грибах. Об этом сайту АиФ заявил главный внештатный специалист Минздрава РФ по инфекционным болезням, профессор Владимир Чуланов.
По его словам, данный белок-нейротоксин может быть и в ферментированных продуктах, таких, как квашеная капуста, а также в солёной и копченой рыбе, колбасах, особенно изготовленных с использованием кишки.
Эксперт призвал граждан следить за сроками годности продуктов и консервов, сделанных из них, а также не приобретать и не употреблять в пищу консервы с признаками вздутия.
«Бактерии и ботулинический токсин могут быть уничтожены при кипячении, поэтому перед употреблением в пищу консервов по возможности подвергайте их термической обработке в течение 15-20 минут», - заключил Чуланов.
Ранее Роспотребнадзор выявил производителей и поставщиков опасной пищевой продукции, вызвавшей ботулизм в ряде регионов РФ, сообщает Telegram-канал «Радиоточка НСН».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Умер актер из «Спасателей Малибу» Майкл Ньюман
- Минобороны сообщило об уничтожении 14 беспилотников ВСУ над территорией РФ
- Захарова отреагировала на угрозу Польши выслать российского посла
- Шесть человек погибли при нападении на автобус в Папуа-Новой Гвинее
- В Москве суд выселил мужчину из квартиры по иску Собчак
- СМИ: Беспилотник «Хезболлы» попал в окно спальни дома Нетаньяху
- В России захотели снизить возраст выхода на пенсию для работников АПК
- Ушаков: Страны БРИКС согласовали общую позицию по конфликту на Украине
- Ставки по депозитам в юанях увеличились на 1,5% за месяц
- Концерт Шамана в Дзержинске отменили за сутки до начала
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru