Американка назвала самое вкусное блюдо русской кухни
Пельмени в кафе с русской кухни произвели неизгладимое впечатление на ресторанного критика Ханну Голдфилду. О том, что она съела их больше, чем думала, эксперт призналась в колонке для журнала The New Yorker.
Голдфилд даже сравнила пельмени с сотами и отметила, отличие не только их формы, но и «содержания».
«Я заказала две порции пельменей …. Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей нашего крем-фреша) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», — призналась критик.
Эксперт также рассказала историю одной из хозяек кафе, чье увлечение русской кухни началось после знакомства с холодцом из говяжьего языка и маринованной сельдью. Женщина назвала эти блюда «умопомрачительными» и призналась, что среди друзей «настоящий фурор произвели цыпленок табака по-грузински и икра на черном хлебе».
По мнению Голдфилд, рестораны с русской кухней дают возможность американцам не только знакомиться с традициями других стран, но и бороться с предрассудками.
Горячие новости
- Украина планирует заменить около 20 послов, включая представителя в США
- МИД потребовал извинений от посольства ФРГ за искажение флага СССР
- Суд в Москве оштрафовал Google на 3,8 миллиона рублей
- Дело о призывах разрушить Крымский мост передано в суд
- Индекс Мосбиржи снизился на фоне слов Трампа о санкциях против России
- Скончался стилист и визажист Дмитрий Вишневский
- Макрон заявил, что Европа никогда не откажется от поддержки Украины
- Трамп пообещал России «небольшой сюрприз» из-за позиции Путина по Украине
- Абхазия назвала высказывания президента Фонда кино о туристах провокационными
- В Дагестане от кишечной инфекции пострадали более 150 детей