В Госдуме считают, что заведения общепита с едой на вынос должны платить за покупателей втрое больше, чем их конкуренты с залами для посетителей. Новый вид налога для заведений общественного питания предлагает ввести первый зампред комитета Госдумы по науке и наукоемким технологиям Михаил Дегтярев (ЛДПР).

Как рассказал НСН президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, это излишняя мера, потому что владельцы ресторанов сами заинтересованы в чистоте.

«Любой ресторатор стремится к максимальной чистоте и порядку, потому что это, можно сказать, его «лицо». Пройдите рядом с любым рестораном, и вы увидите, что там абсолютная чистота. Во-первых, это часть успеха его бизнеса, а во-вторых, существуют различные штрафные санкции буквально за все – если прилегающая территория грязная, если ваши мусорные баки не помыты и так далее, и тому подобное. Санитарные требования в отношении общепита крайне строгие и поэтому мне не понятно - для чего нужно вводить этот дополнительный сбор и как он повлияет на соблюдение чистоты?», - удивляется эксперт.

«Я думаю, что это просто очередная мера, направленная на изъятие дополнительных ненормированных налогов. Еще раз повторю - любой предприниматель заинтересован в том, что бы у него было чисто. Вы ведь просто не пойдете в такое заведение, если уже на подступах к нему будет грязно. И даже, если где-то нет местных муниципальных дворников, то точка общепита как-то сама обеспечивает чистоту на своей прилегающей территории. Ну, а если люди уходят чуть дальше и там начинают мусорить, то это должны контролировать городские службы. Но обвинять в этом рестораны и кафе и вводить из-за этого налог на мусор – это нонсенс», - заключил Игорь Бухаров.

Добавим, что под действие закона попадут те организации и индивидуальные предприниматели, в перечне реализуемых пищевых продуктов которых не менее половины позиций будут составлять блюда и продукты быстрого приготовления, всегда или в некоторых случаях помещаемые в упаковку или одноразовую посуду.

Сумма сбора, согласно разработанному депутатом законопроекту, будет зависеть от площади пунктов питания — не более 183 рублей за квадратный метр для организаций с залом для посетителей. Для общепита без зала обслуживания клиентов предлагается установить верхнюю планку сбора в 550 рублей за 1 кв. м. Депутат уверен, что владельцы сетей фастфуда отучают своих клиентов питаться в комфортных залах ресторанного типа, приобщая их к культуре потребления пищи в любом месте и в любое время — небольших помещениях или на прилегающих территориях. По мнению Дегтярева, одноразовая посуда позволяет владельцам точек общепита извлекать сверхприбыль и дает бесплатную рекламу, так как потребители часто пренебрегают правилами обращения с мусором и разносят упаковки, пакеты и пластиковые стаканы по всему городу. Свой урон чистоте городских улиц наносит и ветер, разносящий легковесную одноразовую посуду, оставленную на уличных площадках заведений фастфуда.