Роскачество назвало продукты, которые лучше не мыть
Специалисты Роскачества рассказали, какие продукты питания лучше не мыть. В список они включили курицу, яйца и грибы. Он размещен на сайте организации. Эксперты пояснили, что опираются на рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина.
Отмечается, что при мытье этих продуктов бактерии не погибают, а распространяются по кухне. Например, в 25% случаев у людей, которые ополаскивали мясо птицы перед приготовлением, была диагностирована острая кишечная инфекция, которая вызвана бактерией сальмонеллой, пишут «Известия».
Если мыть яйцо, то можно повредить тонкую кутикулу, покрывающую этот продукт. В результате микробы попадают в его содержимое. Бороться с бактериями специалисты советуют не мытьем курицы и яиц, а путем хорошей термической обработки.
Грибы же при мытье теряют часть вкуса и аромата.
Ранее замглавы «Роскачества» Илья Лоевский заявил, что качественное вино в России можно найти за 250 рублей за бутылку. Председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев в эфире НСН рассказал, насколько можно доверять недорогим винам.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Краснодар и Сочи вошли в топ городов по подорожанию «вторички»
- Обама и Клинтон помогут Байдену профинансировать выборы
- В Москве на торги выставили 40 акварельных работ великой княгини Ольги
- Судья чемпионата по танцам в «Крокус Экспо» подал иск о защите деловой репутации
- В Челябинске осудили экс-участника «Дома-2» Джавадова
- СМИ: Иностранные компании потеряли $107 млрд из-за ухода из России
- Валерия поддержала восстановление «Крокус Сити Холла» после теракта 22 марта
- «Роскосмос» запустит 31 марта спутник дистанционного зондирования Земли
- Россия увеличила экспорт плодоовощной продукции в 1,8 раза
- Росфинмониторинг внес в список террористов фигурантов дела о теракте в «Крокусе»
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru