Роскачество назвало продукты, которые лучше не мыть
Специалисты Роскачества рассказали, какие продукты питания лучше не мыть. В список они включили курицу, яйца и грибы. Он размещен на сайте организации. Эксперты пояснили, что опираются на рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина.
Отмечается, что при мытье этих продуктов бактерии не погибают, а распространяются по кухне. Например, в 25% случаев у людей, которые ополаскивали мясо птицы перед приготовлением, была диагностирована острая кишечная инфекция, которая вызвана бактерией сальмонеллой, пишут «Известия».
Если мыть яйцо, то можно повредить тонкую кутикулу, покрывающую этот продукт. В результате микробы попадают в его содержимое. Бороться с бактериями специалисты советуют не мытьем курицы и яиц, а путем хорошей термической обработки.
Грибы же при мытье теряют часть вкуса и аромата.
Ранее замглавы «Роскачества» Илья Лоевский заявил, что качественное вино в России можно найти за 250 рублей за бутылку. Председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев в эфире НСН рассказал, насколько можно доверять недорогим винам.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Тимошенко заявила, что «Батькивщина» не поддержит законопроект об усилении полномочий НАБУ
- За заброшенные дачи россиянам грозит штраф до 50 тысяч рублей
- ФРГ: Берлин принял к сведению слова Путина об оснащении ВМФ РФ
- В США заметили белую акулу рекордных размеров
- Индийский посол отреагировал на критику по закупкам нефти из России
- СМИ: ЕК может приостановить финпомощь Киеву
- Шаг к войне: Медведев заявил, что Трамп играет с Россией в ультиматумы
- Хуситы опубликовали видео с российским моряком с потопленного судна Eternity C
- Невский проспект перекроют на две недели из-за ремонта
- В Лондоне при нападении с ножом погибли два человека
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru