«Продажи выросли на 15-20%»: Санкции не коснулись производства мороженого в России
Владелец и основатель сети кафе мороженого Gelateria PLOMBIR в эфире НСН завил о восстановлении допандемийного спроса на этот десерт, несмотря на его подорожание.
Спрос на мороженое восстановился по сравнению с пандемийным периодом, а сам продукт подорожал на 20%, сообщил владелец и основатель сети кафе мороженого Gelateria PLOMBIR Евгений Драй в беседе с Telegram-каналом «Радиоточка НСН». Ранее розничные магазины и сервисы доставки отметили увеличение спроса летом на ряд продуктовых позиций.
«Спрос восстановился в сравнении с коронавирусными 2020 и 2021 годом. Мы довольны продажами, в этом сезоне они увеличились на 15-20%. Самые популярные пломбир, шоколадное, малина, клубника. У нас лучший месяц всегда май, потому что уже тепло, а люди еще не разъехались по отпускам, по своим дачам. Народа в торговых комплексах много. Все летние месяцы тоже продажи хорошие. Зимой они, как правило, снижаются примерно на 30%», - отметил Драй.
Спрос восстановился, несмотря даже на 20-процентное подорожание. А санкции эту отрасль практически не затронули.
«С ингредиентами у нас проблем из-за санкций нет, потому что все производится в России. Оборудование мы заменили на аналогичные позиции из Китая. На него было подорожание, после этого цены практически не опустились, несмотря на укрепление рубля. У поставщиков по сравнению с прошлым годом цены выросли на 20%, мы подняли их на 10%», - добавил бизнесмен.
Производство мороженого в условиях санкций показало свою прибыльность, есть лишь некоторые проблемы с оборудованием, отметила ранее в эфире НСН замгендиректора Союза мороженщиков Наталья Уткина.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Экс-замминистра обороны Тимур Иванов получил 13 лет колонии за растрату
- В «Пулково» ввели плату для курильщиков
- СМИ: Истребитель Су-27 потерпел крушение в Нижегородской области
- В АТОР заявили о падении спроса на туры из России в ОАЭ
- «Галя, у них отмена!»: Почему в России одни музыкальные фестивали запрещают, а другие нет
- Россиянин погиб при падении параплана в горах Таджикистана
- Три человека погибли в результате удара по предприятию в Ижевске
- Песков: Москва рассчитывает на освобождение задержанных в Баку журналистов РФ
- Песков: Россия не заинтересована в затягивании мирных переговоров
- В Московской области на стоянке сгорели 13 машин
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru