«Продажи выросли на 15-20%»: Санкции не коснулись производства мороженого в России
Владелец и основатель сети кафе мороженого Gelateria PLOMBIR в эфире НСН завил о восстановлении допандемийного спроса на этот десерт, несмотря на его подорожание.
Спрос на мороженое восстановился по сравнению с пандемийным периодом, а сам продукт подорожал на 20%, сообщил владелец и основатель сети кафе мороженого Gelateria PLOMBIR Евгений Драй в беседе с Telegram-каналом «Радиоточка НСН». Ранее розничные магазины и сервисы доставки отметили увеличение спроса летом на ряд продуктовых позиций.
«Спрос восстановился в сравнении с коронавирусными 2020 и 2021 годом. Мы довольны продажами, в этом сезоне они увеличились на 15-20%. Самые популярные пломбир, шоколадное, малина, клубника. У нас лучший месяц всегда май, потому что уже тепло, а люди еще не разъехались по отпускам, по своим дачам. Народа в торговых комплексах много. Все летние месяцы тоже продажи хорошие. Зимой они, как правило, снижаются примерно на 30%», - отметил Драй.
Спрос восстановился, несмотря даже на 20-процентное подорожание. А санкции эту отрасль практически не затронули.
«С ингредиентами у нас проблем из-за санкций нет, потому что все производится в России. Оборудование мы заменили на аналогичные позиции из Китая. На него было подорожание, после этого цены практически не опустились, несмотря на укрепление рубля. У поставщиков по сравнению с прошлым годом цены выросли на 20%, мы подняли их на 10%», - добавил бизнесмен.
Производство мороженого в условиях санкций показало свою прибыльность, есть лишь некоторые проблемы с оборудованием, отметила ранее в эфире НСН замгендиректора Союза мороженщиков Наталья Уткина.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- СМИ: 46 стран воздержались от антироссийской резолюции по Украине
- Аксаков: Цифровой рубль эффективен и быстр, как оплата картой
- В масле, твороге и кефире нашли растительные компоненты и говяжий жир
- Минфин закладывает в бюджет-2026 ключевую ставку 12-13%
- В России количество малоимущих может увеличиться на 100 тысяч человек
- СМИ: Дети Киркорова вернулись учиться в Россию после элитной школы в Дубае
- Разоблачивший Умерова журналист Дуган заявил, что недвижимость в США не оформлена на него
- В Рособрнадзоре указали, что школьная программа перегружена до 30%
- В Госдуме призвали перейти к гибкому регулированию включения отопления
- «Халяльные» фитнес-залы появились в Москве
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru