Кофе может подорожать в России на треть на фоне проблем с урожаем в Латинской Америке и Азии. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на экспертов рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ).

«Кофе на рынке подорожает: мировые цены вырастут на 10-15%, а в России — на 30%. Рост цен будет постепенным, по моим оценкам, до следующего сезона урожая в следующем году», - отметил ведущий эксперт рабочей группы Михаил Чарный.

По словам специалиста, урожай кофе в Колумбии и в целом в Латинской Америке пострадал из-за засухи, пишет РИА ФАН. Центр выращивания кофе переместился во Вьетнам, однако и здесь уже отмечается низкий урожай. По словам Чарного, продукт подорожал до уровня 1 тысячи рублей за 1 кг, отмечает телеканал 360. Эксперт допустил, что цены на кофе могут вернуться к изначальным показателям, если урожай восстановится в течение нескольких месяцев.

«Важно понимать, что подорожание кофе приведет к росту спроса на альтернативные и более дешевые варианты, а также заменители — морковный, желудевый, цикорий, с ароматизаторами и другие, а оригинальный кофе начнет позиционироваться как премиум-класса», - добавил специалист.

Руководитель сегмента «Технологии и оборудование для высокопродуктивного сельского хозяйства» рабочей группы рынка НТИ FoodNet Игорь Кукоев согласен с коллегой: по его словам, и аналитики, и производители ожидают общего роста цен на кофе. Эксперт отметил, что стоимость этого продукта зависит от двухгодичных колебаний из-за особенностей вегетации и тренда на рост на фоне ухудшения климатических условий в районах возделывания.