Ажиотажный спрос на красную икру увеличивает ее стоимость, и без того растущую с начала осени, сообщает «Прайм» со ссылкой на заявление доцента кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета Синергия Татьяны Суворовой.

По ее словам, к новогодним праздникам цена за килограмм может увеличиться до 13 тысяч рублей. Подорожание деликатеса эксперт объяснила инфляцией, в том числе потребительской, ростом цен на производство банок, а также снижением улова в три раза в сравнении с 2023 годом. С начала года цены на красную икру выросли на 15%, и это не предел.

Суворова отметила, что сейчас цена килограмма красной икры в магазинах приближается к 10 тысячам рублей.

Раньше цены на красную икру тоже резко росли, однако они никогда не превышали 10 тысяч рублей за килограмм, сообщает Telegram-канал «Радиоточка НСН».