Стекло и «слой жирка». Шеф-повар рассказал, как выбирать тушенку
При покупке тушенки следует предпочесть продукт в стеклянной таре – это идеальная среда для консервов, да и сам продукт лучше видно, заявил эксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данко.
Основные правила – выбирать продукт по соответствию ГОСТу, не брать треснутые банки и банки с окислившейся крышкой, на которой видны пятна.
«Внимательно посмотрите на консервы в стекле: сверху должен быть слой жирка, чтобы сам продукт не касался крышки. Потрясите – всё должно быть устойчиво, чтобы со всех сторон просматривалось мясо. Не должно быть внезапных пустот, заполненных будто бы каким-то гелем», - посоветовал Данков в эфире «Радио 1».
Если же выбор всё-таки пал на металлическую банку, то нужно убедиться, что нет вздутия, проверить, не окислилась ли банка снаружи, а также потрясти её и убедиться, что внутри ничего не «булькает», добавил эксперт.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В Москве парковка станет бесплатной на майских праздниках
- Крыжовников признался, что испугался популярности «Слова пацана» у молодежи
- Матвиенко: Планов по «закручиванию гаек» после теракта в «Крокусе» нет
- СМИ: Суд арестовал активы и счета Тимура Иванова и его семьи
- В Госдуме призвали украинцев обратить поставляемое оружие против Зеленского
- Байден прочитал с телесуфлера подсказку вместе с текстом речи
- Над могилой лидера группы «Король и Шут» Горшенева установили камеру наблюдения
- СМИ: В администрации Байдена не уверены в успехе Украины даже с новой помощью
- СМИ: 40% американцев считают, что Байден может не дожить до конца второго срока
- СМИ: Разрешение для Airbus использовать титан из России – временное
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru