Шеф-повар объяснил подорожание зелени
Алексей Зимин в эфире НСН назвал причины ажиотажа.
На некоторые виды импортной зелени наблюдается резкий рост цен. В ресторанах из-за кратного роста цен начался дефицит салатов романо и радиччио, а также лука-порея.
Шеф-повар Алексей Зимин в эфире НСН объяснил причины ажиотажа.
«Это сезонные колебания. Иногда какая-нибудь руккола скачет в цене в разы, в межсезонье особенно. Скоро зацветут сады, и будет подешевле, потому что появится местная. Салат «Цезарь» можно сделать «из топора» - он допускает практически любые замены. Латук можно, например, заменить айсбергом, главное, чтобы салат был зеленый и хрустящий», - сказал он.
Ранее Зимин поведал НСН лучший рецепт масленичных блинов.
Горячие новости
- На портале госуслуг появится 35 новых «жизненных ситуаций»
- В Ростовской области площадь лесного пожара выросла до 324 гектаров
- Михалков: Ефремов начнет репетиции в новом спектакле в сентябре-октябре
- В Лос-Анджелесе обрушился туннель
- Над российскими регионами сбили 14 украинских беспилотников
- СМИ: Израиль и ХАМАС могут достичь соглашения в течение одной-двух недель
- СМИ: Директор МХАТа Кехман задолжал по кредитам около 18 млрд рублей
- СМИ: Успех российских компаний может помешать возвращению иностранных брендов
- Snoop Dogg выпустил клип о Telegram с козлом, у которого голова Дурова
- СМИ: Украине нечего противопоставить российским дронам