Общество

Новогоднее качество на наших праздничных столах

25 декабря22:00
Доброй традицией стало в канун Нового года публиковать результаты исследований качества продуктов и напитков, которые призваны украсить новогодний стол россиян.

Традиционно есть две новости, плохая и хорошая. Первая касается в большей степени состоятельной части населения, поскольку речь в ней идет о таком недешевом продукте как черная икра. Происхождение 60 процентов черной икры на российском рынке установить не удалось, - заявил в телеинтервью глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. По его словам, была проведена проверка по электронной системе: из десяти образцов черной икры проследить удалось только четыре, которые были импортированы из Китая и Италии. Эти образцы полностью прослеживаются до магазина. Вместе с тем, как отметил Сергей Данкверт, производители зачастую не упоминают на этикетках о том, что их икра является продуктом аквакультуры, то есть выращенной в искусственных условиях. А упоминание в названиях Каспийского моря или Астрахани зачастую не соответствует действительности.

Хорошие новости касаются шампанских и игристых вин российского производства. В большинстве своем это – продукция весьма высокого качества. Игристое 50-ти торговых марок исследовали специалисты Роскачества. По ГОСТу, хорошее шампанское должно набрать не менее 71 балла, но, как отмечает «Газета.ру», Роскачество установило дополнительные требования к напиткам и более высокую планку. Из этих 50-ти образцов 37 (то есть 76%) получили высокую оценку — 78 баллов и больше по стобалльной системе. Еще 10 набрали от 71 до 78 баллов. Как заявила представитель дегустационной комиссии, «откровенно плохих образцов было меньше, чем ожидали».

Не скупиться – таким должен быть главный принцип при выборе игристого для новогоднего стола, - утверждал в интервью НСН президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.

«Я бы порекомендовал купить, исходя из своего бюджета, игристое вино за максимально высокую цену. Есть у вас возможность купить за 300 рублей — купите за 350. Есть возможность за 500 — покупайте за 550. Второе, покупайте только продукцию производителей российского вина, потому что в соотношении цена-качество оно всегда выиграет у импорта. Импорт только в дорогих позициях, дороже 1000 рублей становится более-менее интересным», - полагает Попович. 

Остается пожелать, чтобы возможность воспользоваться таким советом была у всех.

Всеволод Нерознак

 

Добавляйте НСН в избранные источники Яндекс.Новостей

партнеры