Употребление очищенных зерен в сочетании с большим количеством сахаросодержащих напитков может стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли американские специалисты, которые исследовали различные вегетарианские диеты.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила об опасности такого режима питания для россиян.

«Вегетарианская диета для человека, который живёт в средней полосе, где происходит смена времён года – холода и жары – не может быть оптимальной. В силу того, что он должен заряжаться в холодное время года источником белка и той энергией, которая находится в продуктах животного происхождения», - отметила диетолог.

Медики изучили три вида диет. Первая включала в себя продукты растительного и животного происхождения, вторая - цельные зерна, ягоды, а также фрукты и овощи. Третий вид предполагал рацион, состоящий из обработанных зерен, жареного картофеля и подслащенных напитков. Согласно результатам наблюдений, наиболее полезным оказался второй тип вегетарианской диеты.