Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также страдающим от повышенного давления следует воздержаться от потребления красной икры. Продукт содержит холестерин и соль в больших количествах, которые вредны для работы сердца и сосудов. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве».

«Есть каждый день ее (красную икру – прим. НСН )не рекомендуется. Передозировка витаминами — вполне реальна. Не надо есть ее ложками. Намажьте на кусочек зернового хлеба чайную ложку икры и съешьте, этого достаточно! В новогоднюю ночь в виде исключения можно позволить себе до трех чайных ложек, больше потреблять не стоит», — заявила диетолог.

Также эксперт обратила внимание на состав икры и рекомендовала не приобретать икру, в которой содержится натрий Е211. Этот консервант способен вызвать аллергическую реакцию у людей, страдающих от астмы и дерматита.

Ранее руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев в эфире НСН рассказал о рынке красной икры в России.