Диетологи объяснили отказ россиян от майонеза

13 января 202016:05
Наталья Шатова

Диетолог, кандидат медицинских наук в эфире НСН отметила, что майонез можно делать и самостоятельно. Он получится таким же вкусным, но гораздо более полезным.

Интерес россиян в новогодние праздники к майонезу, консервированной кукурузе и горошку, значительно упал. Как пишет «Ъ», падение спроса по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составило от 5% до 60%. Аналитики объясняют тенденцию распространяющейся модой на здоровый образ жизни.

Диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в интервью НСН также понадеялась, что угол интереса россиян сместился в сторону более здоровых продуктов.

«Россияне стали больше обращать внимание на здоровый образ жизни. ЗОЖ сейчас в тренде, СМИ несут информацию, какой тип питания предпочесть, какие продукты более здоровые. Майонез, который ранее в избытке использовался для новогоднего стола, сейчас уже не так популярен. Этот соус содержит в своём составе не все полезные компоненты, содержит много соли, сахара, улучшителей вкуса.

Кто-то стал делать майонез по своим рецептам, кто-то отдавал более здоровым соусам, кто-то просто уехал на праздники. Так что снижением потребления майонеза могу объяснить этим», - высказала свою точку зрения Королёва.

Ритейлеры отметили повышенный спрос на греческий йогурт, который используется в качестве диетического соуса. При этом диетологи считают, что тем, кто привык к майонезу, можно посоветовать делать его дома.

«Можно готовить майонез самостоятельно из куриных желтков, дижонской горчицы, оливкового масла. И по вкусу он будет не хуже промышленным способом изготовленному майонезу, но не будет в нем усилителей вкуса», - рассказала Маргарита Королёва.

Накануне Нового года СМИ активно писали об опасностях изобильного стола в праздничную ночь. Майонез как раз возглавил рейтинг самых опасных продуктов.


Подписывайтесь на НСН: Яндекс Новости | Яндекс Дзен | Google News

ФОТО: Pixabay